غرس العنب: التوقيت ، والمسافة ، وتجهيز الحفرة ، وزرع الشتلات في أرض مفتوحة ، وظروف منطقة موسكو وسيبيريا | (صور وفيديو) + مراجعات

استخدم البشر العنب منذ حوالي سبعة آلاف سنة. ليست هذه هي الثقافة الأولى المستخدمة لإنتاج المشروبات الكحولية ، لكنها بالتأكيد الأكثر شيوعًا وشعبية.

سر هذه الشعبية بسيط للغاية: يحتوي العنب على ما يصل إلى 30٪ من السكر في الفاكهة ، وبحلول وقت النضج تظهر الخميرة الطبيعية على قشرتها. وبالتالي ، من الناحية النظرية ، لا توجد حاجة إلى مكونات أخرى غير العنب لصنع النبيذ.

عنصر آخر لشعبية هذه الثقافة هو التوت اللذيذ والغني بالفيتامينات والمغذيات من أصناف المائدة والحلويات. يمكن استخدامها أيضًا من أجل إنتاج النبيذ. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، لن يكون للمنتج النهائي خصائص جيدة جدًا.

والسبب في ذلك هو أنه على الرغم من أن السمات المذكورة (كمية كبيرة من السكر والخميرة) مميزة بدرجة أو بأخرى أصناف العنب، في أصناف المائدة تركيزها أقل بكثير. يقل غلة أصناف عنب المائدة في المتوسط ​​بنسبة 20-30٪ عن المحصول التقني.

اقرأ أيضا: مشاريع البيوت الريفية من 6-10 فدان: 120 صورة ووصف ومتطلبات | الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام

مقدمة

Merlot التقني عنب

لكن هذا ليس كل شيء ، لأن العنب ، على الرغم من أصله الجنوبي ، يمكن زراعته أيضًا في مناخ بارد إلى حد ما. (الصقيع ليس مشكلة بالنسبة لـ معظم الأصناف) ، فقط إذا كان هناك أيام مشمسة كافية في السنة لنضج التوت.

في نفس الوقت ، ينبغي أن يقال أن العنب كان ولا يزال محصولًا ، وأصبح عمل الانتقاء فيه مكثفًا أكثر فأكثر من عام إلى آخر.

إذا تم الحصول على أول أصناف من العنب التقني قبل 50-70 عامًا ، نضجت مبكرًا ومقاومة للصقيع (في الواقع ، شبه البرية ، التي يتم الحصول منها على النبيذ الجاف ومركزات النبيذ) ، ثم في الوقت الحاضر يتجاوز عدد أصناف الحلوى ذات الثمار الكبيرة والمقاومة للصقيع في وقت مبكر عدة مئات.

عنب شتوي غير مغطى

كل هذا يجعل من الممكن ممارسة زراعة الكروم ليس فقط لسكان فرنسا أو جورجيا ، ولكن أيضًا لسكان المزيد من خطوط العرض الشمالية. يقدم السوق الحديث للمحاصيل الزراعية بالفعل شتلات عنب يمكن أن تنضج في ظروف سيبيريا والشرق الأقصى. وقد نمت في كندا وشمال بريطانيا العظمى لأكثر من عقد من الزمان.

ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن زراعة العنب سهلة. هذا من أصعب المحاصيل التي تتطلب رعاية مستمرة.

تعتبر الزراعة من أهم مراحل زراعة العنب. ستسمح لك الزراعة في الوقت المناسب ، والتي يتم إجراؤها وفقًا لجميع القواعد ، بالحصول على نباتات عالية الجودة وصحية.

تتناول المقالة كيفية زراعة العنب بشكل صحيح ، ما هي السمات في التحضير الأولي للتربة والبذور ، وكيفية تجنب الأخطاء الأكثر شيوعًا.

اقرأ أيضا: العنب: وصف لأشهر 27 نوعًا وخصائصها (صور وفيديو) + تعليقات

قضايا عامة لزراعة العنب

مزرعة العنب

يجب التعامل مع تكوين الكرم بأقصى قدر من الجدية والمسؤولية. هذا ليس محصولًا بسيطًا ، مثل الطماطم أو الخيار ، يتم زراعته في أماكن مختلفة من الموقع من سنة إلى أخرى. ينمو العنب في مكان واحد لعدة عقود.

نظرًا لأن الثقافة تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس ، فإن أفضل مكان لزراعة العنب عليها هو الجانب الجنوبي من المباني. يمكنك أيضًا وضع كرم على بعد 5-6 أمتار من الأشجار الكبيرة التي تحد من البستان.

إذا كنت ترغب في الجمع بين زراعة المحاصيل وتصميم الأفكار (على سبيل المثال ، لتزيين الأقواس أو العرش أو الجدران بالكروم) ، يوصى لهذا الغرض باستخدام أصناف غير مغطاة شتوية قاسية ولا تتطلب علاجات متعددة للأمراض الفطرية والآفات بالمواد الكيميائية.

يجب أن تزرع الأصناف المغطاة في الحديقة وتوضع على تعريشات ذات تصميم خاص. (التي يمكن ربطها بسلك). من التعريشة يمكن إزالتها بسهولة ووضعها تحتها مأوى لفصل الشتاء. يوصى بزراعة أصناف قريبة لها نفس جدول العلاج بنفس المستحضرات.

عناقيد العنب

لزرع العنب بالقرب من السياج ، يجب أن تنحرف عنه بمسافة 50 إلى 100 سم. بشكل عام ، لا ينبغي أن تتخلل الثقافة بالأشجار أو الشجيرات. لكن في المنطقة المخصصة لذلك ، قد لا يمثل العنب زراعة أحادية.

يُسمح بالنمو على مسافة لا تقل عن 50 سم من عنب النباتات التالية:

حي العنب مع عباد الشمس والذرة غير موات.

بالإضافة إلى ذلك ، ولتجنب استقرار الجدران من سقي العنب ، يوصى بوضعه على مسافة 1-1.5 متر منهم.

اقرأ أيضا: العنب: وصف 20 نوعًا للنمو في المنطقة المناخية المعتدلة ، وميزات الرعاية والتكاثر في المنزل (صور وفيديو) + التعليقات

اختيار مواعيد الهبوط

يمكن زراعة العنب في الربيع والخريف

لا يوجد فرق جوهري في الزراعة ، في كلتا الحالتين ، لن يحدث الإزهار والثمار الأول قبل 3-4 سنوات. ومع ذلك ، هناك الكثير من الفروق الدقيقة في توقيت الزراعة ، وتحتاج إلى معرفة السمات الرئيسية لهذه العملية على الأقل.

يعتمد توقيت زراعة الربيع على نوع مادة الزراعة:

هذه الأخيرة هي أصغر مادة غرس تم الحصول عليها هذا العام. (في البيوت البلاستيكية أو في المنزل). يجب الاعتناء بهم بكفاءة ودقة. تحتاج البراعم الخضراء إلى تقوية مسبقة قبل الزراعة والمراقبة المستمرة أثناء الزراعة.

العنب أركاديا

يمكنك زراعة العنب في الخريف من أوائل أكتوبر حتى تتجمد التربة. في بعض الأحيان يتم تغيير مواعيد الزراعة قبل شهر (بحيث يكون للشتلات الوقت للتجذر والتكيف مع الظروف الجديدة).

أحد الأخطاء التي يرتكبها البستانيون ذوو الخبرة هو لذلك بالنسبة للمبتدئين هو عدم وجود ملاجئ للشتلات أثناء زراعة الخريف. عادة ، يتم استخدامها فقط للشتلات النباتية (على الرغم من أنها مصلبة مسبقًا) ، ولكن يوصى بشدة بتنفيذ هذا الإجراء لمواد الزراعة الأقدم.

يمكن إجراء الحماية من البرد بطرق مختلفة. بالنسبة للشتلات الصغيرة ، قد تكون هذه زجاجة بلاستيكية بها عدة ثقوب. ستساعد الأحجار الكبيرة على ملء حفرة الهبوط بنشارة الخشب أو الأوراق المتساقطة. في بعض الأحيان يتم استخدام حاويات بلاستيكية خاصة مناسبة في الحجم.

اقرأ أيضا: كيف تصنع نسيجًا بيديك؟ الأفكار والرسومات الأصلية (110+ صور وفيديو) + مراجعات

تحضير حفرة لزراعة الشتلات

يجب تدفئة مكان زراعة العنب جيدًا بأشعة الشمس.

بغض النظر عن وقت الزراعة (الربيع أو الخريف) ، بالإضافة إلى طريقة الحصول على الشتلات ، تظل طريقة زراعة العنب في أرض مفتوحة دون تغيير. موقع الهبوط عبارة عن حفرة معدة خصيصًا يتم فيها تنفيذ نظام لسقي وتغذية المحطة.

عمق الحفرة

العنب زرع الصحيح

هناك عدة طرق للقيام بذلك ، لكن الأفضل هو استخدام حفرة واسعة وعميقة مع طبقة تصريف في الأسفل. للقيام بذلك ، قم بحفر التربة حتى عمق 100 سم وقطرها 60 سم على الأقل.

يمكن أن يصل عمق تجميد التربة في الجزء الأوروبي من روسيا إلى 200 سم، لكن هذا لا يعني أن الحفر يجب أن يكون لها مثل هذا العمق ، لأن تجميد التربة غير متساوٍ ويعتمد على العديد من العوامل.

وتشمل هذه:

جذور أصناف العنب "الأوروبية" قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى -5 درجات مئوية ، وأصناف الطعم الجذري حتى -10 درجة مئوية. ستكون درجة الحرارة هذه على عمق 60 إلى 100 سم ، لذلك عند تحضير حفرة للزراعة ، يجب مراعاة كل هذه العوامل.

تقنية زراعة العنب بالشتلات وعمق الزراعة

لذلك ، على سبيل المثال ، في منطقة الفولغا والقطاع الأوسط ، فإن عمق 80 سم كافٍ لحماية نظام الجذر لجميع أنواع العنب تقريبًا من الصقيع. في المناطق الأكثر دفئًا (منطقة موسكو ، بيلاروسيا ، منطقة لينينغراد) ، يكفي عمق 60 سم.

نظام درجة الحرارة في المناطق والبلدان الجنوبية (إقليم كراسنودار ، ChPK ، أوكرانيا ، مولدوفا ، جورجيا) يسمح باستخدام الحفر بعمق 40-60 سم.

في التربة الرملية ، قد يكون عمق الحفرة أكبر إلى حد ما ، لأن الرمال تتجمد إلى عمق أكبر. في الأحجار الرملية ، يجب حفر الثقوب على عمق 20 سم أكثر من التربة الترابية العادية.

المياه الجوفية

تصريف واسع النطاق لتصريف منطقة ذات منسوب مياه مرتفع

مثل معظم النباتات ، لا يحب العنب حقًا عندما تكون الجذور في رطوبة ثابتة. من هذا بدأوا في التعفن وتموت الأدغال.

لذلك ، لتجنب مثل هذه المواقف ، من الضروري وضع حفرة بها العنب ، أو بالأحرى الطبقة الأدنى ، 40-60 سم فوق مستوى المياه الجوفية. وهذا يعني أن المياه الجوفية في مزارع الكروم يجب ألا تزيد عن 1.5 متر من مستوى التربة.

هذا يفسر حقيقة أن أن أفضل موقع بالنسبة للعنب هو منحدر تل به منحدر كبير إلى حد ما. يكاد هذا المحصول لا ينمو أبدًا في الأراضي المنخفضة.

إذا كان مستوى المياه أعلى من هذا المستوى ، فإن العنب معرض للخطر ، خاصة أثناء فيضانات الربيع والظروف الجوية السيئة. لتجنب تعفن الجذور في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية المرتفعة ، يجب تصريفها. للقيام بذلك ، يقومون بحفر فترات استراحة خاصة تدخل خلالها الرطوبة الزائدة في الآبار أو المجاري. 

في بعض الأحيان يوصى باستخدامه سرير لزراعة العنب في المناطق ذات المياه الجوفية العالية ، لكن هذا في الواقع تجنب المشكلة. كل عام ، يُسمح برعاية المحاصيل ، التربة التي تتطلب التكوين ، فقط لبعض النباتات السنوية.

المواد المرجعية

يتم تحضير جميع المواد مسبقًا

بعد حفر الحفرة ، تبدأ عملية الملء طبقة تلو الأخرى. سيكون تسلسل الإجراءات عند تشكيل موقع الهبوط دائمًا هو نفسه.

يوجد أدناه تعليمات خطوة بخطوة لتشكيل حفرة زراعة:

بعد ملء الحفرة بخليط المغذيات ، تُترك لعدة أشهر ، وتغلق أنبوب الري.

بعد كل الإجراءات التحضيرية ، تُترك الحفرة مفتوحة لمدة 3-6 أشهر حتى تستقر جميع طبقات التربة "الشطيرة" وتختلط مع بعضها البعض. التربة لا تُداس ولا تُغطى لفصل الشتاء. 

تنطبق القواعد المذكورة أعلاه أيضًا في حالة هبوط الخندق. يتم أخذ عرض الخندق 60 سم ، والعمق - حسب المنطقة المناخية ، وتقع المقاعد على مسافة 1.5-2 متر من بعضها البعض لتجنب سماكة.

سيعطي هبوط الخندق الكثير من المزايا:

مثال على تنفيذ الخندق غرس الشجيرات

يمكن أن تعزى عيوب مثل هذا التصميم إلى زيادة تعرض الموقع للأمراض. إذا بدأ المرض بالانتشار من خلاله ، فسيكون من الأسهل بكثير على نفس الفطريات الوصول إلى الأدغال المجاورة. ومع ذلك ، كما تبين الممارسة ، مع التدابير الوقائية الصحيحة ، فإن مثل هذا الانتشار للعدوى الفطرية غير محتمل.

التحضير البديل للحفرة

منظر تقريبي لحفرة بسيطة لزراعة العنب

يمكن أن يكون هيكل الحفرة أبسط:

الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته ، والذي يظل دائمًا كما هو - هذه طبقة تصريف وأنبوب يوصل الرطوبة مباشرة إلى الجذور.

قد تحتوي أبسط حفرة عنب بشكل عام على الهيكل التالي: توضع الشتلات مباشرة على الصرف وترش بمزيج يتكون من ثلاثة أجزاء متساوية من الدبال والسماد وتربة الحديقة. في الوقت نفسه ، لا يتم إجراء أي تحضير ، لكن يتم زرعها في اليوم الذي يتم فيه حفر الحفرة. 

اقرأ أيضا: كل شيء عن زراعة الكرز الحلو وزراعته - من اختيار الشتلات إلى الحصاد (صور وفيديو) + التعليقات

تحضير مادة الغرس قبل الزراعة

شتلات العنب بينالي لها نظام جذر متفرع

قبل زراعة العنب ، من الضروري إجراء تحضير أولي لشتلاته. يمكن أن تكون مواد مختلفة تمامًا ، لذلك يجب على المزارع أن يفهم ما يتعامل معه حتى لا يخطئ عند الزراعة. على سبيل المثال ، قد يكون للشتلات القصيرة (شتلات عمرها عام واحد تم الحصول عليها عن طريق عقل من كرمة حاملة للفاكهة) اختلافات في الزراعة مقارنة بالشتلات الطويلة التي تبلغ عامين.

يوصى بزراعة الشتلات التي يبلغ عمرها عامين ، لأنها أكثر صلابة ولديها معدل بقاء أعلى. ومع ذلك ، كما تظهر ممارسات الزراعة ، فإن معظم الأصناف المخصصة للمناطق الباردة تحتوي على مواد زراعة جيدة حتى من السنة الأولى.

من المعتقد أنه إذا كان القطع متجذرًا أو خضع لـ kilchevanie (إجراء تجذير خاص) ، عندها تكون قادرة على البقاء على قيد الحياة حتى مع وجود نظام جذر غير مطور وحد أدنى من البراعم. 

بشكل عام يمكن اختيار شتلة العنب للزراعة وفق المعايير التالية:

وتسمى أيضًا قصاصات العنب chibouks.

يجب نقع الشتلات المحضرة بعد الشراء لمدة يوم أو يومين في الماء مع إضافة محفز للنمو. يمكن أن يكون جبريلين أو هيتيرواوكسين. إذا لم تكن في متناول اليد ، فيكفي إضافة العسل إلى الماء بمقدار 1 ملعقة كبيرة. ملاعق لمدة 10 لترات من الماء.

بعد ذلك ، يتم ترك أقوى براعم على الشتلات ، مما يؤدي إلى قطعها بمقدار 3 عيون 5 مم فوق البرعم الأخير. تتم إزالة البراعم المتبقية بالكامل. يتم ذلك لأن الشتلات الصغيرة غير قادرة على دعم أكثر من 4 كروم. للنمو المضمون ، يتم تقليل عددهم إلى اثنين.

يتم قطع جذور الشتلات ، بحيث لا يزيد طولها عن 15 سم. تتم إزالة الجذور العلوية تمامًا ، لأنها لا تزال تتجمد في الشتاء ، وفي الصيف تمتص الرطوبة الإضافية من آفاق التربة العليا في وقت لا يحتاج فيه النبات إلى رطوبة زائدة.

غمس جذور الشتلات بعد التقليم في المتحدث - خليط خاص يتكون من جزأين من الطين وجزء واحد من الدبال ، مخفف في الماء لحالة العصيدة. يوصى بإعداد هذا الحل في اليوم السابق للزراعة. بعد ذلك ، تُغطى الشتلات بالخيش لعدة ساعات وتُنقل إلى الحفر للزراعة.

اقرأ أيضا: الأثاث والمنتجات الخشبية الأخرى افعلها بنفسك: رسومات المقاعد والطاولات والأراجيح ومنازل الطيور والأدوات المنزلية الأخرى (أكثر من 85 صورة وفيديو)

زرع الشتلات في حفرة

شجيرة العنب المطعمة ، غير مغطاة بالكامل بالتربة

فيما يلي وصف لكيفية زراعة شتلات العنب في حفر معدة مسبقًا. من الضروري زراعة العنب في الربيع عند درجة حرارة هواء لا تقل عن +10 درجة مئوية. الطقس غائم أمر مرغوب فيه ، لكن هذا ليس حرجًا. يبلغ عمق زراعة الشتلات على الطميية الرملية والشرنوزم حوالي 50 سم ، في التربة الحجرية - أعمق من 10 إلى 15 سم.

يتم وضع الشتلات القصيرة ذات الجذور عموديًا في الحفرة ، ويتم وضع الشتلات الطويلة بزاوية. يجب أن يكون اتجاه الشتلات كما يلي: الكلى - إلى الشمال ، وكعب الجذر إلى الجنوب. يجب تقويم الجذور ووضعها بالتساوي فوق منطقة الحفرة.

غالبًا ما يتم عمل كومة من الدبال أو تربة الحديقة في الحفرة. يجب إيلاء اهتمام خاص للشتلات المطعمة. يجب أن تكون نقطة التطعيم فوق مستوى الأرض. هذا بسبب الاحتمال المزعج لوجود سليل له جذوره الخاصة.

لا ينبغي السماح لهم بالظهور لسببين:

في أي حال ، قد يموت مثل هذا السليل المتجذر حديثًا في غضون 3-4 سنوات. لذلك ، من الأفضل ترك نقطة التطعيم فوق الأرض وعدم ملء الحفرة بالكامل. حقيقة أن الشتلات في هذه الحالة ستكون في فترة راحة من حفرة الزراعة ليست مشكلة.

تمتلئ الحفرة ببطء ، وتغطي الجذور تدريجياً بالأرض ، وتضيفها في حفنات.

قبل ملء الحفرة بالتربة ، يجب إضافة حفنتين من الشعير لزيادة تحفيز البقاء على قيد الحياة.

يتم ضغط كل طبقة من الأرض بشكل خفيف. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تتشكل فراغات الهواء في طبقة الجذر. عندما يتم رش الجذور إلى المستوى المطلوب ، يتم تسقي العنب بـ 5-10 لترات من الماء لكل شجيرة.

رى بالتنقيط شجيرات العنب في عملية الزراعة

بعد امتصاص الماء تمامًا ، يحدث هذا عادةً بعد 20-30 دقيقة ، ويتم سقي إضافي بنفس حجم الماء.

بعد 2-3 ساعات من الري ، يتم تخفيف التربة. بعد التخفيف ، يجب تغطية الأدغال. لهذا الغرض ، يتم استخدام بعض الأسمدة العضوية (الدبال أو الخث) كمهاد.

يعتبر التغطية بالقش أو نشارة الخشب حلاً وسطًا لأن الشتلات الصغيرة ستحتاج إلى مغذيات كافية واستخدام الأسمدة المعدنية في هذه الحالة أمر غير مرغوب فيه ، لأنه حتى تركيزاتها المنخفضة يمكن أن تسبب حروقًا في الجذور.

للحماية من الأمراض لأغراض وقائية ، يتم استخدام مستحضرات تحتوي على النحاس بتركيز منخفض. يرشون الطبقة العليا من التربة.

عادة ، لا يلعب نمط الهبوط دورًا خاصًا ، ولكن في حالة زراعة الأصناف ثنائية المسكن ، يوصى بالتناوب بين النباتات مع أزهار أنثوية وظيفية مع ازدهار نباتات ثنائية الجنس في نفس الوقت.

بالنسبة للسنة الأولى ، لا يمكنك تثبيت التعريشات بالقرب من الأدغال ، يقتصر على الأوتاد العادية ، ومع ذلك ، نظرًا لأن معدل نمو الكروم مرتفع جدًا ، يوصى بتثبيت دعامات ثابتة بالفعل في السنة الثانية.

فيديو: الخريف زراعة العنب

زراعة الخريف للعنب

غرس العنب: التوقيت ، والمسافة ، وتجهيز الحفرة ، وزرع الشتلات في أرض مفتوحة ، وظروف منطقة موسكو وسيبيريا | (صور وفيديو) + مراجعات