الخوخ: ينمو من الحجر في المنزل ، وميزات العناية بالحارة الوسطى ومناطق أخرى | (صور وفيديو) + مراجعات

إن ثمار الخوخ ليست مجرد حلوى لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا نوع من الصيدليات النباتية. إن لب فاكهة الخوخ الحلو والعصير والعطاء ليس فقط طعمًا ممتازًا ، ولكنه يتميز أيضًا بمحتوى عالٍ من السكريات والفيتامينات والأحماض العضوية المفيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز ثمار الخوخ بزيادة تركيز المعادن والعناصر النزرة. يوصى باستخدام الخوخ والمنتجات القائمة عليها لأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

خوخ هي ثقافة محبة للحرارة في المناطق شبه الاستوائية. حتى الأصناف التي تكيفت مع المناخات الباردة نتيجة للتكاثر تحتاج إلى رعاية خاصة ومأوى لفصل الشتاء.

ولكن على الرغم من كل الصعوبات ، فإن استخدام طرق الزراعة الخاصة يجعل من الممكن الحصول على محاصيل هذا المحصول حتى في المناطق التي قد تبدو غير مناسبة تمامًا لزراعته (على سبيل المثال ، في خاكاسيا وسيبيريا).

تتناول المقالة زراعة الخوخ في ظروف مناخية مختلفة ، وتصف أيضًا طرقًا خاصة يمكن أن تزيد بشكل كبير من مقاومة الصقيع لهذا المحصول.

اقرأ أيضا: الليمون: الوصف ، والرعاية ، والنمو من الحجر في المنزل ، وصفات عصير الفيتامينات وعصير الليمون (صور وفيديو) + التعليقات

وصف الخوخ

حسن التشكيل شجرة الخوخ

مثل معظم محاصيل الفاكهة ، يعد الخوخ (Prunus perdica) أحد أفراد عائلة Pink من جنس Plum. النبات عبارة عن شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار مع تاج منتشر أو هرمي. نادرًا ما تنمو معظم الأصناف التي يتم إطلاقها في المناطق المعتدلة فوق 3 أمتار ، ولحاء الخوخ طري نسبيًا ولونه بني رمادي.

يمكن أن تخترق جذور الخوخ حتى عمق 4 أمتار ، لكن معظم نظام الجذر يقع ضحلة - 20-60 سم من السطح.

أوراق الخوخ رمحية الشكل ، مع شقوق صغيرة على طول الحواف. يمكن أن يصل طولها إلى 15 سم وعرضها يصل إلى 4 سم ، ولون الأوراق أخضر فاتح.

تظهر الزهور الوردية أو الحمراء قبل فتح الأوراق. تتزامن فترة الإزهار مع المشمش ويحل في أبريل. مثل جميع الورود ، تحتوي الزهرة على خمس بتلات ومدقة واحدة وحوالي 15 سداة. قد يكون المبيضان عرضة لعودة الصقيع.

الثمار ، اعتمادًا على نوع النبات ، لها شكل مختلف:

يمكن الحصول على ثمار الخوخ متوسط ​​النضج في نهاية شهر يوليو

يوجد على جانب واحد من الثمرة أخدود مميز. في الخارج ، الفاكهة مغطاة بجلد مخملي ، قد يوجد عليها أحمر الخدود. العظم ، الذي يسمى أيضًا endocarp ، كثيف وصلب ، وله بنية مجعدة ونقطة حادة في النهاية.

يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 200 جم ، ولكن في معظم الأصناف لا يتجاوز 30-40 جم.يحدث النضج لأنواع النضج المبكر في يوليو ؛ آخر نضج في نهاية سبتمبر.

ثمار الخوخ لها طعم ممتاز ، فهي غنية ورائحة. اللب في أصناف المائدة يكون ليفيًا ، ويكون غضروفيًا في أصناف التعليب. اللون أبيض أو أصفر ونادرًا ما يكون محمرًا.

اعتمادًا على جهاز الفاكهة وكيفية فصل الحجر عن اللب ، يتم تمييز الخوخ الحقيقي والبافيا والنيكتارين والبرينيون. أول نوعين من الأصناف لهما زغب ، والباقي ناعم.

اقرأ أيضا: نخيل التمر: سمات النمو من البذور في المنزل ، والزرع والرعاية | (50 صورة) + التعليقات

ملامح الزراعة في مناطق مختلفة

المشكلة الرئيسية في زراعة هذا المحصول هي الشتاء.

تموت معظم أنواع الخوخ بالفعل عند درجة حرارة -20 درجة مئوية. المزيد من الأصناف الشتوية شديدة التحمل تتحمل درجات حرارة تصل إلى -27 درجة مئوية للبراعم و -35 درجة مئوية للخشب.

ومع ذلك ، يعتبر العديد من البستانيين هذه الأرقام مفرطة في التفاؤل ، لذلك ، حتى في المناطق ذات الشتاء الدافئ إلى حد ما ، فإنهم يحاولون تغطية الخوخ لفصل الشتاء ، إن أمكن بطريقة ما.

المناطق ذات المناخ الدافئ

تزايد الخوخ في مولدوفا

بدون تغيير "التصميم" القياسي للشجرة (الجذع والعديد من الفروع الهيكلية) ، يمكن زراعة الثقافة فقط في جنوب روسيا وأوكرانيا وجنوب غرب بيلاروسيا.

المناطق التي يشعر فيها الخوخ بحالة جيدة نسبيًا في شكل شجرة عادية تشمل: منطقة كوبان ، ومنطقة روستوف ، وأستراخان ، والقوقاز ، وخيرسون ، ونيكولاييف ، وأوديسا في أوكرانيا ، وكذلك منطقة بريست ، الواقعة على أراضي بيلاروسيا.

تنمو في الممر الأوسط

تزايد الخوخ على التعريشات الأفقية في المناخات الباردة

القطاع المركزي لروسيا ومنطقة موسكو ومناطق الأرض السوداء ومنطقة الفولغا - هذه بالفعل مناطق خطر لزراعة أشجار الخوخ الكلاسيكية. بالطبع يمكنك لف الجذع بعدة طبقات من العزل الحراري لفصل الشتاء ، وتعليق الحماية من قماش خاص عازل للحرارة على التاج ، لكن هذا سيستغرق الكثير من الوقت ، بالإضافة إلى أن هذه الطريقة ليست رخيصة.

في مثل هذه المناطق ، يُزرع الخوخ على شكل سيقان منخفضة مع 2-3 صفوف من الفروع على كل جانب من جوانب الجذع. مثل هذا التصميم أسهل بكثير للحماية من الصقيع والعوامل البيئية الأخرى (على وجه الخصوص ، من الرياح القوية). 

يتكون تاج طريقة التشكيل هذه من 4-6 فروع ، والتي يجب وضعها بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان. المسافة المثلى 20 سم. سنويًا ، مع بداية الربيع (يفضل قبل وقت تدفق النسغ) ، يجب إجراء التقليم الدوري للأشجار.

يصنع بنفس طريقة العنب: يتم قطع عدة فروع سنوية علوية على مسافات تصل إلى 30 سم ، ويتم قطع الأغصان السفلية الواقعة أسفلها بمقدار 10 سم ، وبناءً عليه ، إذا كان هناك ستة فروع (ثلاثة صفوف لكل منها) ، يتم قطع الجزء العلوي بمقدار 50 سم ، والوسط بمقدار 30 سم ، والأقل بمقدار 10 سم.

من أجل تجنب النمو المفرط ، في منتصف الصيف يقرصون جميع الفروع الصغيرة التي وصلت إلى 10-15 سم فوق البرعم الخارجي. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة كل النمو الزائد الذي يظهر على الساق وبالقرب منه. إذا نما الفرع بشكل أسرع من غيره ، يتم تقصيره ببراعمين ، وهكذا. هذه هي الطريقة التي تضمن الإثمار بشكل أفضل واستعادة الفروع المثمرة.

تنمو في المناطق الباردة

سليت شكل الخوخ

في المناطق الأكثر شدة ، يكون الأمر أكثر صعوبة. من الضروري هنا تغطية النبات بالكامل ، وثني فروعه وجذعه على الأرض. خشب الخوخ هش ، لذا فإن زراعته على شكل شجرة أو جذع منخفض أمر غير وارد. للنمو في سيبيريا (منطقة تشيليابينسك ، إقليم خاباروفسك ، إلخ) ، ما يسمى ب. شكل لائحة.

لهذا ، يُسمح لفروع الشجرة ، بدءًا من سن مبكرة ، بالزحف على الأرض. في الوقت نفسه ، يبلغ طول البراعم الصغيرة التي تظهر عليها البراعم التوليدية حوالي 1 متر وتنمو بشكل عمودي على مستوى التربة. نظرًا لأنها مرنة بدرجة كافية ، يمكن ثنيها بسهولة على الأرض لتوفير المأوى لفصل الشتاء. على الرغم من هذا التصميم غير المعتاد ، فإن أشكال الأردواز توفر حصادًا وفيرًا وتتمتع بمقاومة جيدة لبرد الصيف والصقيع الشتوي. 

هناك نوعان من الكواكب الثابتة: كراسنويارسك ، حيث يكون للجذع الرئيسي طول قصير ويقع بشكل عمودي على الأرض وكواكب Minusinsk ، والتي تقع بالنسبة إلى الأرض بزاوية 45-60 درجة.

الخوخ في دفيئة في جبال الأورال

عادة ، يتم تشكيل اللوح وفقًا للمخطط التالي:

في هذا الشكل ، تدعم الكواكب كل وقت الاثمار. مع نمو الطعم الجذري ، يتم تطعيم طعوم ثقافية جديدة عليه - تسمح هذه التكنولوجيا الزراعية للسيقان بالنمو في العرض والارتفاع.

يتم تغطية اللوح في عدة طبقات: يتم رش الفروع أولاً بطبقة من نشارة الخشب أو القش ، وفي الأعلى يتم تغطيتها بالألياف الزراعية أو البولي إيثيلين العادي. الطبقة الخارجية هي الأرض أو الأوراق المتساقطة.

تنمو في المنزل

ينمو الخوخ في المنزل في إناء

في هذا الشكل ، يمكن زراعة الخوخ في أي مكان تقريبًا. على الرغم من أن ظروف السكن تفرض بعض القيود على حجم الشجرة ، إلا أنها لا تزال تسمح لك بالحصول على عوائد ، وإن كانت صغيرة ، ولكنها ثابتة من موسم إلى آخر. عادة ، هذه الشجرة تؤتي ثمارها لمدة 5-7 سنوات. 

لكن الغرض الرئيسي من زراعة الخوخ في المنزل هو هذا هو استلام الشتلات أثناء تكاثر البذور للثقافة. للحصول على المزيد من مادة البذور باستخدام طريقة التكاثر هذه ، يوصى بإبقاء الشتلات ليست في أرض مفتوحة خلال العامين الأولين ، ولكن في ظروف أكثر لطفًا.

بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب أحيانًا التنبؤ بلحظة إنبات البذور وقد لا يكون لدى النبات الصغير الوقت للزراعة في أرض مفتوحة قبل بداية الطقس البارد. بعد فصل الشتاء في حوض أو وعاء واكتساب القوة ، فإن الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة في الربيع سوف تتجذر بشكل مثالي.

اقرأ أيضا: الرمان في المنزل: ينمو من البذور والرعاية ، خصائص وموانع مفيدة (صور وفيديو) + مراجعات

طرق مختلفة لزراعة الخوخ

تزايد الخوخ من البذور

يوجد حاليًا ثلاث طرق لزراعة أشجار الخوخ:

كل من الطرق المذكورة أعلاه لها مزاياها وعيوبها. في الغالب تتعلق بتوقيت الوصول إلى نظام الإثمار والنسبة المئوية لمواد الزراعة المعتادة. كقاعدة عامة ، كلما تم استخدام طريقة أقل سرعة في النمو ، زادت احتمالية حفظ جميع مواد الزراعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم نشر الخوخ بالقصاصات. ومع ذلك ، فإن فعالية هذه الطريقة المتنامية هي موضوع النقاش. من ناحية أخرى ، يمكن الحصول على قصاصات الخوخ بكميات كبيرة وتأخذ جذورها بشكل مثالي ، من ناحية أخرى ، يُعتقد أنه مع هذه الزراعة ، تُفقد خصائص الصنف.

زراعة الشتلات

نبتة خوخ مطعمة قبل الزراعة في حفرة

بالنسبة للخوخ ، من الأفضل استخدام تربة رخوة وخصبة ذات حموضة محايدة. إذا كانت التربة حمضية ، فمن المستحسن الجير مع رماد الخشب.

أسهل طريقة لزراعة الخوخ هي الشتلات. آلية هذه الطريقة هي المعيار لمعظم أشجار الفاكهة والخوخ ليست استثناء. يجب أن تزرع الخوخ في المناطق المشمسة ، محمية من الرياح الباردة.

يتم تحضير الثقوب التي يصل عمقها إلى 60 سم وقطرها 40-60 سم قبل عدة أشهر. بشكل عام ، يمكن إجراء الزراعة في الربيع والخريف. تقليديا ، يتم استخدام زراعة الربيع في كثير من الأحيان ، لذلك يتم إجراء التحضير الأولي للتربة في خريف الموسم السابق للزراعة.

للقيام بذلك ، يتم الصرف في الآبار ويتم إدخال المواد العضوية فيها. عادة ، يتم سكب 10-15 سم من الدبال أو السماد في قاع الحفرة فوق طبقة تصريف من الحجر المكسر أو الطوب. من الأعلى مغطاة ب 5 سم من التربة المحفورة. 

المسافة بين الثقوب تعتمد على عرض تاج الخوخ وطريقة تشكيله. عادة ، تؤخذ من 3 إلى 6 أمتار ، وتوضع الشتلات على كومة داخل الحفرة ، مع رشها بالأرض ، والتي يتم دكها وسقيها باستخدام 1-2 لتر من الماء. يقع عنق الجذر أو موقع التطعيم دائمًا فوق مستوى الأرض.

استخدام التطعيم

تطعيم الخوخ انقسام إلى وظيفة محترمة

يمكن تطعيم الخوخ المتنوع على الكرز ، البرقوق ، المشمش ، بدوره. يتم التطعيم في انقسام أو بمساعدة البراعم. وقت التطعيم الأمثل هو أوائل الربيع ، قبل أن تفتح البراعم. من ناحية أخرى ، هناك احتمال كبير لموت الشتلات من الصقيع المتكرر. في هذه الحالة ، من الضروري الاهتمام بعزل موقع التطعيم والتطعيم. يجب معالجة الشرائح بملعب الحديقة. 

ينمو من العظم

البذور الطبقية

يُعتقد أن طريقة الزراعة هذه تسمح لك بحفظ معظم خصائص الشجرة الأم. تقليديا ، يتم استخدام ثلاث طرق في زراعة البذور:

في حالة التقسيم الطبقي ، يتم إنشاء تقليد لظروف البرد الطبيعي ، والتي ستكون حافزًا للإنبات. توضع العظام في وعاء صغير به رمل ، يتم لفه في كيس بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. بعد 3-4 أشهر ، تفقس البذور وتظهر البراعم. 

بعد ذلك ، توضع البذور في أواني ذات ركيزة (خليط بنسب متساوية من الأرض والجفت والدبال) ، حيث تزرع حتى تصل إلى الحجم المناسب للزراعة في أرض مفتوحة. عادة ، يستغرق الأمر من سنة إلى 1.5 سنة. أثناء الزراعة ، يتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة + 18-20 درجة مئوية ويتم سقي منتظم بحيث تظل الركيزة رطبة. زرع الخوخ من وعاء إلى الحديقة في أوائل الربيع ، وهذا يساهم في تحسين تجذير الشتلات.

الطريقة الثانية تتضمن تدمير القشرة الصلبة للحجر واستخراج البذور ووضعها في ماء دافئ لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك ، توضع البذور المفرغة في إناء وتعمل وفقًا للخوارزمية الموضحة أعلاه.

استخلاص البذور من البذور

عند الإنبات في ظروف الغرفة ، تُحفظ البذور لأول مرة لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة ، وبعد ذلك تُزرع في أصص. الأواني ملفوفة في البولي إيثيلين وتوضع على حافة النافذة.

نبت الخوخ بالطريقة "الدافئة" في الشهر الخامس بعد الزراعة

يتم ترطيب الركيزة بانتظام ، ويتم إزالة البولي إيثيلين كل يوم لعدة ساعات للتهوية. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، تظهر البراعم في حوالي 3-4 أشهر. بمجرد ظهور البراعم ، تحتاج إلى إزالة غطاء البولي إيثيلين ووضع الجولة في مكان مشمس. مزيد من زراعة مماثلة لتلك الموصوفة سابقا.

اقرأ أيضا: الشرفة المرفقة بالمنزل - توسيع مساحة المعيشة: مشاريع ، نصائح حول كيفية إنشاء يديك (200 فكرة أصلية للصور)

رعاية الخوخ

تقليم شتلة الخوخ عند الزراعة

تتكون العناية بالنباتات من الري والتسميد والتقليم ومكافحة الآفات بانتظام. يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام حول الأشجار الصغيرة.

سقي

سقي الخوخ

تتمتع الشجرة بمقاومة جيدة للجفاف ، لذا فهي لا تحتاج إلى سقي متكرر. التكرار الأمثل هو مرة كل أسبوعين. يتم سقي الخوخ في الدائرة القريبة من الجذع ، والتي تكون محدودة بسد يبلغ قطره حوالي 1.0-1.2 متر. يتم تحديد حجم مياه الري بشكل مشابه لجميع الأشجار من جنس البرقوق: دلو واحد لكل سنة واحدة من الحياة النباتية.

أعلى خلع الملابس

تسميد الخوخ بالمواد العضوية في الخريف

يتم تغذية الخوخ البالغ بالأسمدة المعدنية ثلاث مرات في الموسم ، والصغار - مرتين. يتم إجراء الضماد الأول أثناء التبرعم بمساعدة الأسمدة المعدنية. يتم إدخال اليوريا أو nitroammophoska أو kemira في الدائرة القريبة من الجذع بمقدار 30-40 جم تحت شجرة للأشجار الصغيرة و 150-200 جم للأشجار المثمرة.

تم صنع الضمادة الثانية في العقد الثاني من شهر يوليو. في هذه الحالة ، يتم استخدام خليط من 50 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من ملح البوتاسيوم (يمكن استخدام خليط من كبريتات البوتاسيوم وكلوريد البوتاسيوم بنسب متساوية) للأشجار الصغيرة أو 200 جم و 100 جم ، على التوالي ، للفواكه- تحمل الأشجار.

يتم إجراء الضمادة الثالثة فقط للأشجار المثمرة ويتم إجراؤها خلال بداية نمو الفاكهة ، والمعايير مماثلة للتغذية الثانية. مرة كل 3-4 سنوات في الخريف ، يجب إخصاب جميع أنواع الخوخ بالمواد العضوية. عادة ، يتم تطبيقه على شكل 1-2 دلاء من السماد أو الدبال.

التقليم وتشكيل التاج

التكويني تشذيب شجرة الخوخ

يتم إجراء التقليم الصحي حسب الحاجة. إنه مصنوع تقليديا في الربيع. في الوقت نفسه ، تتم إزالة الفروع الجافة والتالفة والقضمة الصقيع.

في العام التالي بعد الزراعة على الجذع المركزي ، يتم قطع جميع البراعم الجانبية حتى 50 سم. فوق الجذع (الارتفاع من 1 إلى 1.2 متر) ، يتم ترك 3 إلى 6 فروع هيكلية ، ويتم إزالة الباقي ، جنبًا إلى جنب مع الجذع الرئيسي.

في العام التالي ، ظهرت براعم من الدرجة الثانية على جميع الفروع المتبقية. يتم قطعها أيضًا إلى 50 سم ، وهذا الموسم تتشكل عليها أغصان مثمرة ، قد يظهر عليها محصول العام المقبل. تُترك على ارتفاع 10-15 سم ، ويتم تقطيع بقية البراعم إلى حلقة. من عام إلى عام بعد بدء الإثمار ، يتم الحفاظ على التاج في نفس الحالة. يتم تقليم الزيادات الزائدة في الوقت المناسب ، وكذلك النمو غير المثمر. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتخفيف جميع البراعم الصغيرة (حتى تلك التي قد تكون مثمرة) التي تنمو داخل التاج.

تمت مناقشة تشكيل أعمدة صغيرة الحجم وأشكال قائمة في وقت سابق.

مكافحة الأمراض والآفات

حليقة أوراق الخوخ

طرق التعامل مع الأمراض والآفات إذا ظهرت ، فهي قياسية. من بين الأمراض يتأثر الخوخ بشكل رئيسي بالأمراض الفطرية:

الآفات التقليدية:

عثة الخوخ

تتطلب الأمراض الفطرية استخدام الأدوية المحتوية على النحاس. إذا طور الخوخ الخاص بك زهرة أو بقع مميزة ، يجب أن تبدأ في المعالجة في أقرب وقت ممكن. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام كبريتات النحاس العادية أو خليط بوردو. عند درجات حرارة أعلى من + 25 درجة مئوية ، يتم استخدام الكبريت المطحون ، والذي يضاف إليه الجير (30 و 15 جم ، على التوالي ، لكل 10 لترات من الماء). من أنواع مختلفة من الحشرات ، يتم استخدام المبيدات الحشرية أو المبيدات الحشرية.

ومع ذلك ، فإن الوقاية هي أفضل طريقة للتعامل معها. خاصة بالنسبة لمحصول مثل الخوخ ، والذي يعتمد محصوله بالفعل على العديد من العوامل في المناخ البارد. من الأمراض التي تسببها الفطريات ، يوصى برش النباتات بمحلول 3 ٪ من سائل بوردو قبل أن تبدأ البراعم في الانتفاخ.

وبعد بدء موسم النمو وتفتح الأوراق ، يجب معالجتها بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات من أصل بيولوجي. بالنسبة للرش ، فإن الأنسب هي Biosan و Fitosporin و Mikosan و Alerin وما إلى ذلك.

تتم معالجة الخوخ على فترات من أسبوع إلى أسبوعين ؛ يتم رشها حتى الحصاد. يجب أن يكون العلاج الأخير في موعد لا يتجاوز 10 أيام قبل إزالة الثمار. يجب أن تشتمل تركيبة المستحضرات على مواد لاصقة بحيث يتم وضع المستحضرات على أوراق الشجر والبراعم.

فيديو: أسرار زراعة الخوخ

أسرار نمو الخوخ / الجزء الأول

الخوخ: ينمو من الحجر في المنزل ، وميزات العناية بالحارة الوسطى ومناطق أخرى | (صور وفيديو) + مراجعات

فيديو: تصحيح تشذيب الخوخ / السنة الثانية بعد الزراعة

التقليم الصحيح للخوخ / السنة الثانية بعد الزراعة

الخوخ: ينمو من الحجر في المنزل ، وميزات العناية بالحارة الوسطى ومناطق أخرى | (صور وفيديو) + مراجعات