نقترح أن تتعرف على وصف الأنواع الأكثر شيوعًا من اليقطين. ربما لا توجد أكواخ صيفية في روسيا ، أينما ينمو اليقطين. يعود تاريخها إلى قرون عديدة. من المعروف أن سكان قبيلة المايا كانوا يستخدمون القرع ، وهم يعرفون خصائصه العلاجية. تتمتع هذه الخضار بميزة كبيرة بين جميع الأنواع الأخرى - يمكن تخزينها لفترة طويلة ، ولا يمكنك تناول اللب العصير فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول البذور الأكثر فائدة.
المحتوى:
اقرأ أيضا: عصير اليقطين اللذيذ: ما فوائده وكيف يطبخ في المنزل؟ (صور وفيديو) + مراجعات
معلومات عامة وتصنيف
أصناف الديكور
تضم عائلة اليقطين 27 نوعًا. من كل منها ، تم تربية عدد كبير من الأصناف.
في بلدنا ، غالبًا ما تزرع 3 أنواع من اليقطين:
- مثمر كبير
- جوزة الطيب
- شديد النباح
- لأنواع الأخشاب الصلبة (القرع العادي) عبارة عن خضروات ذات قشرة خشبية سميكة. عادة ما تنضج قبل أي شخص آخر - في أواخر الصيف وأوائل الخريف.
- الجوز الاسكواش إنهم يحبون الحرارة ، لذلك يزدهرون بشكل أفضل في المناطق ذات المناخ الدافئ. موسم نموهم طويل ، وغالبًا ما يحتاجون إلى زراعة الشتلات في بلدنا.
- اليقطين ذو الثمار الكبيرة تشكل أكبر وأحلى الفواكه. هي الأنسب للتخزين طويل الأجل ، والتي تنمو في الأجزاء الباردة من البلاد.
- هناك مجموعة متنوعة من الطماطم تسمى القرع الأرجواني.
حسب الغرض منها ، ينقسم اليقطين إلى:
- أصناف الجدول
- العلف
- ديكور
دعونا نصف أنواعًا مختلفة للنمو في مناطق مختلفة من روسيا ، والذوق ، وما إلى ذلك.
اقرأ أيضا: البطاطس: وصف لأفضل 73 نوعًا (صور وفيديو) + تعليقات من البستانيين الجوز الاسكواش
الجوز الاسكواش
- يعتبر القرع الجوز أحد أكثر ممثلي عائلة اليقطين المحبوبين بين سكان الصيف. هي من المكسيك. حصل على اسمه لرائحة جوزة الطيب الحساسة.
- ترتبط شعبيتها بالذوق واللون الغني لللب وعمر التخزين الطويل. لذلك ، يسمى اليقطين جوزة الطيب أيضًا بالشتاء. بعد نضوج طويل ، يكتسب لحمها لونًا أكثر تشبعًا. لكن لا ينصح بتخزين الخضار لأكثر من ستة أشهر.
- تشمل هذه الأنواع العديد من الأصناف. كل منهم له شكل ولون مختلف. في معظم الأصناف ، تكون الثمار ممدودة - على شكل كمثرى ، بيضاوية ، أسطوانية.
- السمة المميزة لهذه المجموعة من النباتات هي ساق القرع الخماسي الجوانب. لكن جميع الممثلين لديهم قشرة رقيقة يمكن تقشيرها بسهولة.
- يعتبر القرع الجوز هو الأنسب للزراعة في المناطق الجنوبية من البلاد. في وسط روسيا ، يمكنك زرعها باستخدام الشتلات أو في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية.
- تقريبا جميع الأصناف تنضج متأخرة.
القيثارة الاسبانية
القيثارة الاسبانية
- سمي النبات بالشكل غير العادي للفاكهة التي يصل وزنها إلى 8 كجم. طول الخضار يعتمد على خصوبة التربة ويتراوح من 70-100 سم وقطرها حوالي 17 سم.
- هذه مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تتميز بجودة حفظ جيدة وطعمها مثل المشمش. يوجد عدد قليل من البذور في اللب الكثيف ، وهي موجودة فقط في الجزء السميك من الخضار.
- قشر رقيق ، الجزء الداخلي من اليقطين برتقالي.لا توجد ضلوع على سطح الثمرة.
- الصنف مناسب للاستهلاك الخام ، لكنه لم ينتشر بعد في بلدنا.
الفاكهة المسكرة
الفاكهة المسكرة
- يتم حصاد أول محصول من اليقطين المسكر بعد 4-5 أشهر من ظهور البراعم. الصنف ينتمي إلى منتصف أواخر.
- الثمار بنية فاتحة اللون ، مدورة بالارض. بعد النضج ، يبلغ متوسط وزنهم 5 كجم. الداخل سكرية ، مقرمشة ، برتقالية اللون.
- يستخدم اليقطين المسكر على نطاق واسع في صناعة الحلويات والطبية وأغذية الأطفال.
- يمكن نقل المحصول المحصود وتخزينه لفترة طويلة.
فيتامين
فيتامين
- مجموعة متنوعة متأخرة من اليقطين جوزة الطيب ، تنضج ثمارها تمامًا بعد 3.5 شهرًا من ظهور البراعم الأولى. ينتج نبات واحد عادة 2-3 فواكه.
- القرع المضلع البيضاوي ، يصل وزنه إلى 5 كجم. القشرة رقيقة برتقالية. اللحم برتقالي كثير العصير ، صلب ومقرمش. طعمه حلو. تستخدم على نطاق واسع لصنع العصير والحلويات ومناسبة أيضًا للاستهلاك الطازج.
- يمكن تخزين الفاكهة ، ولكن لفترة قصيرة من الزمن.
رخام
رخام
- مجموعة متنوعة بمتوسط فترة نضج الثمار ، مخصصة للزراعة في المناطق الدافئة في روسيا. في المتوسط ، يتم حصاد المحصول الأول 4 أشهر و 10 أيام بعد ظهور البراعم الأولى.
- تشكل الشجيرات القرع الأخضر الرمادي من شكل دائري مفلطح ، يزن 6-10 كجم. اللب فضفاض ، برتقالي اللون ، لطيف حسب الذوق. يكتسب القشر بعد النضج لونًا أخضر ورماديًا.
- الصف مناسب للنقل لمسافات طويلة. الثمار لا تتشقق ولا تتعفن.
- في درجات حرارة الهواء المنخفضة ، يمكن تخزين القرع لفترة طويلة - حوالي عام واحد.
مسقط دي بروفانس
مسقط دي بروفانس
- تم تربيتها من قبل مربيين فرنسيين.
- يمكن الاستمتاع بأول ثمار "مسقط دي بروفانس" بعد 110 أيام من الإنبات.
- لها شكل دائري ومسطح ، ولا يزيد وزنها عن 4 كجم.
- الثمرة برتقالية من الخارج مع العديد من الأضلاع.
- داخل اليقطين برتقالي ، قوام كثيف ، حلو وعصير.
- يمكن حصاد الخضار حتى قبل نضجها بالكامل وتخزينها لفترة طويلة عند درجة حرارة 8-10 درجة مئوية.
جوز
جوز
- يحمل النبات اسمًا آخر معروفًا بنفس القدر - الجوز ، أو Moskhata. تم الحصول عليها من قبل العلماء الإسرائيليين عن طريق عبور القرع الأفريقي ومجموعة متنوعة من الجوز.
- أحد الممثلين القلائل للمجموعة التي تنضج في 3-3.5 أشهر.
- يُثمر النبات بشكل أفضل عندما لا يترك أكثر من 5 فواكه على شجيرة واحدة ، والتي عندما تنضج تزن 1-1.2 كجم.
- الخضار نفسها لها شكل ممدود وتبدو مثل الكوسة. لون القشرة الكثيفة واللب أصفر. الثمرة بداخلها ليفية ، غنية بالعصارة ، برائحة البندق الخفيفة وكمية صغيرة من البذور.
- يحتوي النبات على ناقص واحد - يحتاج إلى رعاية مناسبة للحصول على ثمار لذيذة ورائحة.
- يمكن قطف الجوز قبل أن ينضج تمامًا. تنضج الخضروات أيضًا خارج الأدغال ، مما يسمح بتخزينها لفترة أطول. عادة ما يتم قطفها في أواخر الصيف ، أوائل الخريف ، إذا كان هناك خطر من نزلة برد.
- يمكن استخدام الفاكهة في طهي مختلف الأطباق الحلوة وإضافتها إلى اللحوم. يمكن لعشاق الخضار النيئة استخدامها نيئة.
اقرأ أيضا: الكمثرى: وصف لأفضل 24 نوعًا مع صورهم ومراجعاتهم عن البستانيين
أصناف بالفواكه الكبيرة
حصد
- لا يحب سكان الصيف حقًا الأصناف التي تشكل القرع الكبير ، حيث لا يمكنك تناول خضروات في وقت واحد ، ومن غير الملائم للغاية تخزينها في شقة في المدينة.
- يشمل اليقطين ذو الثمار الكبيرة حوالي 100 نوع.
اليقطين فانوس
اليقطين فانوس
- يشير إلى مجموعة متنوعة من اليقطين ذات الثمار الكبيرة. يستغرق الأمر من 3 إلى 3.5 شهرًا حتى تنضج الثمرة.
- من الخارج ، تكون ناعمة ، برتقالية اللون ، مضلعة قليلاً.
- الشكل مستدير ، ممدود قليلاً.
- تزن كل نسخة 5-6 كجم. الجزء الداخلي طري أصفر برتقالي ، مقرمش ، كثير العصير.
- يمكن تخزين اليقطين المقطوع لمدة 3-3.5 شهرًا. الصف مناسب للنقل.
- يخضع المحصول المحصود للمعالجة الحرارية. تستخدم لصنع العصائر والمهروس.
- المصنع محب للحرارة ومقاوم للجفاف. يمكن أن تتأثر الغرسات بالعفن البودرة والبكتيريا.
عصيدة روسية
عصيدة روسية
- ينتمي إلى مجموعة كبيرة الثمار. قد يستغرق الحصول على الثمار الأولى ما يصل إلى 4 أشهر.
- يعتبر التنوع في منتصف الموسم. شجيرة واحدة تشكل 3-4 قرع ، يزن 6-7 كجم ، برتقالي وردي.
- شكلها مستدير ، مع تضليع دقيق.
- الجزء الداخلي متوسط الكثافة مطلي باللون البرتقالي. صفات الذوق جيدة.
- يمكن تخزين الثمار.
- بالاسم ، يمكن بالفعل افتراض أن الصنف ممتاز للطهي والخبز والغلي.
- يمكن استخدامه أيضًا في تعليب المواد الخام المستهلكة.
اقرأ أيضا: الخيار: وصف 29 نوعًا ، خصائصها الرئيسية ومراجعات البستاني عنها | (صور وفيديو) أصناف اليقطين قاسية الجلد
تشمل هذه المجموعة أيضًا الكوسة والاسكواش
- غالبًا ما يوجد هذا التنوع في المناطق الروسية.
- تتميز أصناف اللحاء الصلب بساق طويلة من النباتات - تصل إلى 7 أمتار ، وتسمى أيضًا غرف الطعام.
- ولكن هناك أيضًا نباتات ذات سيقان قصيرة.
كعكة
كعكة
- تنوع مبكر. يستغرق الحصول على القرع الأول حوالي 3 أشهر.
- الثمار صغيرة - 1.5 كجم ، مطلية باللون البرتقالي. تقسمه خطوط بيضاء إلى شرائح.
- الجزء الداخلي سكري ، كثير العصير ، برتقالي اللون.
- الصنف مناسب للتخزين. يمكن استهلاك المحصول الطازج ، واستخدامه في صنع العصائر ، ووجبات الحمية ، وما إلى ذلك.
عاريات البذور
عاريات البذور
- القرع عاري البذور هو مجموعة من النباتات التي بذورها غير مغطاة بقشرة صلبة. كان هذا التنوع معروفًا في بداية القرن العشرين ، ولكن في الوقت الحاضر بدأ يكتسب شعبية مرة أخرى.
- ظاهريًا ، الثمار ليست جذابة بشكل خاص - خضراء - صفراء. الخارج مغطى بجلد كثيف وصلب ولكنه رقيق. الشكل دائري ، مع تضليع دقيق ، وزنها 3-7 كجم.
- يتم حصاد المحصول الأول بعد 4 أشهر من الإنبات. الفاكهة صالحة لمدة شهرين تقريبا.
- يستخدم اللب في كل من الشكل الخام ولإعداد الأطباق المختلفة ، وكذلك في التجميل والطب. تذكر بعض المصادر أن أفضل وقت لاستخدام القرع هو بعد بضعة أسابيع من قطفه. في هذه المرحلة ، يكشفون عن كل ذوقهم.
- في أغلب الأحيان ، يزرع هذا الصنف خصيصًا للبذور. يوصى بممثلي عاريات البذور بأن يتم زرعهم بعيدًا عن القرع الآخر ، حيث يمكنهم التلقيح المتبادل. في هذه الحالة ، ستكون البذرة بالفعل ذات قشرة كثيفة.
أشهر أصناف عاريات البذور:
- داناي
- أولغا
- ميراندا
- قرية
- عباقرة 14
اقرأ أيضا: الليمون: الوصف ، والرعاية ، والنمو من الحجر في المنزل ، وصفات عصير الفيتامينات وعصير الليمون (صور وفيديو) + التعليقات
أصناف لمنطقة موسكو
منطقة موسكو
- هناك أصناف مخصصة في أجزاء معينة من البلاد.
- ضع في اعتبارك أنواع هذه الخضار المعدة للزراعة في الحقول المفتوحة في الجزء الأوسط من روسيا
شيت
شيت
- معروف في بلادنا منذ سنوات عديدة. للاستمتاع بالفاكهة الأولى ، تحتاج إلى العناية بها لمدة 4 أشهر تقريبًا.
- هذه خضروات مجزأة كتلتها من 1-3 كجم ، والتي تتمتع بجودة حفظ جيدة. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر.
- في الخارج ، يتم تغطيتها بجلد خشبي ناعم. اللب أصفر ، حلو ، قليل العصير.
- تم إثبات مقاومة النبات لمرض الجمرة الخبيثة. يمكن أن تتأثر الشجيرات بالبياض الدقيقي.
فطيرة حلوة
فطيرة حلوة
- خضروات مبكرة عالية الغلة ذات قشرة برتقالية ناعمة مضلعة. موسم النمو حوالي 3 أشهر.
- صنف حلو ، بوزن 2-3 كيلو جرام ، مناسب لجميع أنواع التجهيز.
- هم مستديرون في الشكل. من الداخل طرية ومقرمشة وأصفر.
- يمكن تخزين الحصاد لعدة أشهر.
شمام
شمام
- وفقًا لسكان الصيف ، يمكن اعتبار هذا التنوع من الأفضل من حيث الذوق ومدة الصلاحية والعناية به.يرتبط اسمها برائحة البطيخ الخفيفة من الفواكه.
- يتم حصاد القرع الأول بعد 3.5 أشهر من ظهور البراعم.
- في الشكل ، يتم تقريبها ، مع أضلاع غير واضحة ، تزن 25-30 كجم. من الخارج مغطى بقشر برتقال ، طري بالداخل.
- يستخدم اللب الحلو في صنع العصائر والسلطات الطازجة وأنواع مختلفة من الحلويات المستخدمة في أغذية الأطفال.
- المصنع مقاوم للبرد ويتحمل الجفاف. مناسبة للزراعة حتى في المناطق الباردة من البلاد. تتحمل الشجيرات انخفاض درجة حرارة الهواء إلى -2 درجة مئوية ، لذلك يمكن تسميتها بمجموعة متنوعة من جبال الأورال ، سيبيريا.
- يعتبر الصنف عالي الغلة ، يتمتع القرع بجودة حفظ جيدة.
الشمبانيا باستيلا
الشمبانيا باستيلا
- مجموعة متنوعة غير عادية من اليقطين.
- في الخارج ، الثمرة ممدودة ، بيضاوية الشكل. يذكر بطوربيد البطيخ.
- نسخة واحدة تزن حوالي 2-3 كجم. مغطاة بجلد وردي رقيق.
- لب برتقالي كثيف وعصير برائحة الفانيليا الرقيقة. يحتل جزء بذرة اليقطين جزءًا صغيرًا من الخضار.
- في بعض المصادر ، يقارن طعمه بالجزر. يمكن استخدام "المارشميلو الشمبانيا" بأي شكل - طازجًا أو معالجًا. يتم استخدامه لصنع العصائر ، وتوضع في السلطة ، وتطهى ، وتخبز. يمكن تخزين القرع لفترة طويلة.
فجر
فجر
- تنضج الثمار بعد 3.5-4 أشهر من الإنبات.
- مجموعة متنوعة ذات ثمار كبيرة بوزن اليقطين حوالي 5-7 كجم ، مستديرة.
- ينقسم القشر الرقيق إلى شرائح ، لونها رمادي-أخضر مع بقع رمادية ، وردية-برتقالية.
- اللحم الليفي البرتقالي اللامع ليس كثير العصير ولكنه حلو. تحتل البذور جزءًا صغيرًا من الفاكهة.
- نظرًا للكمية الكبيرة من الكاروتين في التركيبة ، تستخدم خضروات هذا الصنف على نطاق واسع للتغذية الغذائية.
- "زوركا" هو تنوع مثالي لمحبي الخبز مع اليقطين.
يعتبر الصنف مقاومًا للأمراض المختلفة:
- الفيوزاريوم
- أنثراكنوز
- البياض الدقيقي
- تعفن
لوز
لوز
- تشكل الشجيرات اليقطين ذو الجلد الصلب.
- هذا هو التنوع المبكر. يتم حصاد المحصول الأول بعد 3-3.5 شهر.
- تزن كل حبة من القرع 4-5 كجم ، مغطاة بقشر برتقالي داكن مجزأ.
- الجزء الداخلي من الخضار كثيفة وحلوة اللون البرتقالي والأصفر.
- يمكن استخدام الخضار لطهي الأطباق المختلفة وكعلف للماشية.
- حصل النبات على اسمه بسبب نكهة اللوز الرقيقة للقرع ، والتي لها شكل دائري مسطح.
- وزن كل منها حوالي 5 كجم.
- المصنع يتطلب الري وخصوبة التربة. الشجيرات عرضة للعدوى مع البياض الدقيقي.
- يعتبر الصنف مقاومًا للبرد. تتمتع الثمار بجودة حفظ جيدة ، ولها عرض تقديمي ممتاز ، ومناسبة للتخزين.
امرأة روسية
امرأة روسية
- يمكن تربية المرأة الروسية في الجزء الأوسط من روسيا ، حيث تعتبر محصولًا مقاومًا للبرد.
- هذا هو اليقطين ذو الثمار الكبيرة ، مع فترة نضج مبكرة - حوالي 3 أشهر.
- الفواكه البرتقالية الصفراء التي يصل وزنها إلى 3-4 كجم لها رائحة البطيخ الرقيقة والمذاق الحلو.
- في المظهر ، فهي ممدودة قليلاً ، تذكرنا بجزء علوي دوار. الخارج مغطى بقشر خشبي سميك. ينتج نبات واحد حوالي 5 حبات بلحم برتقالي فاتح.
- يمكن استخدام الخضار الناضجة لإعداد مختلف الأطباق والمربيات والفواكه المسكرة وما إلى ذلك.
- يحتوي الصنف على ناقص كبير - لا يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة.
- يعتبر صنفًا عالي الغلة وقابل للنقل.
اقرأ أيضا: البصل - وصف لـ 33 نوعًا مع صورهم وخصائصهم الرئيسية وتواريخ النضج وغيرها من المعلومات المفيدة (فيديو) + التعليقات أصناف لسيبيريا وجزر الأورال
شتاء سيبيريا
- إذا كان هناك عدد كبير من أنواع الخضروات في المناطق الجنوبية من البلاد ، فلا يوجد مثل هذا الخيار الرائع في أجزاء من روسيا ذات الظروف الجوية الصعبة.
- بالنسبة لسيبيريا ، جبال الأورال ، يلزم اختيار نباتات ذات موسم نمو قصير.
- عادة ما تزرع من الشتلات.
ضع في اعتبارك بعض الأصناف المناسبة لهذه المناطق من الدولة:
علاجي
علاجي
- متنوعة ذات ثمار كبيرة ، موصى بها للتغذية الغذائية. فترة النضج - 3-3.5 أشهر.
- اللب مناسب تمامًا لصنع العصير والمهروس والحلويات المختلفة وما إلى ذلك. تستخدم في التجميل والطب الشعبي.
- الثمار مدورة وتزن 3-5 كجم. ينقسم القشر الرمادي الرقيق إلى شرائح. الداخل برتقالي. طعمها حلو ومقرمش ورائحة طيبة.
- يمكن نقل المحصول المحصود بسهولة لمسافات طويلة ، وتخزينه لمدة ستة أشهر.
النبات لا يقاوم:
- متعفنة
- أنثراكنوز
- البياض الدقيقي
لؤلؤة
لؤلؤة
- يعتبر الصنف مناسبًا للزراعة في وسط روسيا. تشكل نبات واحد ما يصل إلى 6 قرع.
- يتم حصاد أول محصول من "اللؤلؤة" بعد 3 شهور و 10 أيام.
- الثمار البرتقالية مستديرة ، ممدودة قليلاً ، على شكل كمثرى وذات قشرة سميكة.
- يمكن أن تزن 3-8 كجم. ظاهريا ، يشبهون اليقطين الجوز.
- اللحم البرتقالي طري ، كثير العصير مع الألياف.
- تسمح لك صفات تذوق الطعام الجيدة باستخدامه حتى لو كان نيئًا.
- يمكن تخزين "اللؤلؤة" لفترة طويلة ، ونقلها لمسافات طويلة. لكن بعد 6 أشهر من التخزين ، يتدهور طعم الخضار.
يبتسم
يبتسم
- أحد أقدم الأصناف ، تم تربيته بواسطة مربيين محليين منذ 15 عامًا.
- يُحصد في أقل من 3 أشهر.
- على شجيرة واحدة ينمو ما يصل إلى 15 ثمرة مخططة من اللون البرتقالي بقشر متوسط السماكة. ظاهريا ، يشبهون كرة صغيرة.
- داخل اليقطين كثير العصير ، لذيذ ، لدي نفس لون الخارج. لب برائحة شمام خفيفة.
- تكتسب الخضروات وزنًا يبلغ حوالي 0.9 كجم. يمكن تخزينها حتى منتصف الشتاء.
- يسمح لك الحجم الصغير للفاكهة باستخدامها في أجزاء.
- يعتبر الصنف مقاومًا للبرودة والجفاف.
أيضًا في جبال الأورال ، سيبيريا ، يمكنك زراعة أصناف:
- فيتامين
- امرأة روسية
- الحبيبة
- رخام
- لوز
- غرفة الطعام الشتوية ، إلخ.
أصناف حلوة
اليقطين الحلو المخبوز
- يوجد حوالي 700 نوع من اليقطين في العالم.
- لكن 35 اسمًا فقط من النباتات تحتوي على كمية كبيرة من السكر ، أي أنها أصناف حلوة.
- لزراعة اليقطين اللذيذ ، فإنها تحتاج إلى رعاية مناسبة.
- ليس دائمًا حتى مجموعة متنوعة معترف بها على أنها حلوة تنمو مع لب السكر.
- من الأسهل زراعة مثل هذه الخضار في المناطق ذات المناخ الدافئ.
ضع في اعتبارك بعض الأصناف المدرجة في هذه المجموعة:
شتاء حلو
شتاء حلو
- خضروات تنضج متأخرة وتستغرق أكثر من 4 أشهر لتنضج.
- ينتج النبات ثمارًا ذات لون رمادي غامق ، مستديرة الشكل ومسطحة مع شرائح.
- يزن كل قرع حوالي 3-5 كجم. تدعي بعض المصادر أنه في بعض الحالات يمكن أن يزيد وزنهم حتى 12 كجم.
- يوجد داخل الفاكهة لب برتقالي لامع ولذيذ وكثيف.
- يمكن استخدام اليقطين الشتوي الحلو الطازج للتعليب والطهي المنزلي.
يعتبر التنوع:
- قابل للنقل
- مقاومة للجفاف
- مناسب للتخزين الطويل - حتى عام واحد
- مقاومة لأمراض القرع الأكثر شهرة - أنثراكنوز ، البياض الدقيقي
حبيبة القلب
حبيبة القلب
- النبات مع نضج الفاكهة في وقت مبكر. مناسبة للنمو في المناطق ذات الصيف الحار.
- تعتبر من الأنواع التي تتحمل الجفاف.
- اليقطين مستدير ومضلع.
- نسخة واحدة تكتسب كتلة 1.5-6 كجم. القشرة ناعمة ، مطلية باللون الأخضر الداكن.
- الداخل برتقالي مع كمية قليلة من العصير. اللب طعمه حلو.
- يمكن نقل الفاكهة ، ويتم تخزينها جيدًا حتى 9 أشهر. يتم استخدامها عن طريق المعالجة الحرارية ، وتستخدم لصنع العصير ، هريس.
- لزرع "الحلويات" يوصى باختيار موقع يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية في التربة.
غراي فولغا
غراي فولغا
- يمكن الاستمتاع بأول ثمار هذا الصنف بعد 3.5-4 أشهر من ظهور البراعم الأولى. يشكل هذا النبات قرعًا كبيرًا يبلغ وزنه 9 كجم في المتوسط. لكن العينات التي يبلغ وزنها 20 كجم تنمو أيضًا.
- إنها مستديرة الشكل ومسطحة قليلاً.
- في الخارج ، يتم تغطيتها بجلد رقيق وناعم رمادي مع أجزاء غير واضحة.
- الداخل هو اللب الأصفر والأبيض. طعمه حلو.
- يمكن تخزين الفاكهة ، ولكن ليس لفترة طويلة.
- غالبًا ما يُزرع "غراي فولغا" كعلف للحيوانات. لكن هذا لا يعني أنه غير مناسب للاستهلاك البشري.
- من خلاله يمكنك طهي أي أطباق تضاف إليها هذه الخضار عادة.
يحتل عش البذور جزءًا كبيرًا من الفاكهة. يعتبر التنوع:
- قابل للنقل
- عالية الغلة
- مقاومة للجفاف
عسل
عسل
- يرتبط اسم النباتات بالحلاوة غير العادية لب الفاكهة. يعتبرها بعض محبي هذه الخضروات من ألذها على الإطلاق.
- "العسل" - صنف مبكر ناضج.
- تنضج الفاكهة البرتقالية المضلعة بعد 3 أشهر ، حيث تظهر البراعم الأولى.
- لب اليقطين حلو ومقرمش وله رائحة طيبة.
- بحلول وقت النضج الكامل ، تكتسب كتلة من 4-6 كجم. بمجرد جمعها ، يمكن تخزينها.
- تستهلك الثمار نيئة ، أو تستخدم في تحضير الأطباق الساخنة المختلفة.
يجمع عسل القرع بين العديد من الأصناف. الأكثر شهرة:
- حكاية خرافية العسل (أميرة)
- جمال العسل
- حلوى العسل
الحبيبة
الحبيبة
- يشير إلى أنواع القرع ذات الثمار الكبيرة.
- يفضل النبات أن ينمو على تربة خصبة ، يتكون من 6-8 ثمار بعد 3 أشهر من ظهور النباتات الأولى.
- جزء من الخضار مع قشر البرتقال المقطع.
- وزن نسخة واحدة حوالي 2.5 كجم. لكن يمكن لبعض الفواكه أن تكتسب وزنًا يصل إلى 50-100 كجم.
- القرع مستدير الشكل. الداخل لذيذ ، كثير العصير ومقرمش. تحتل البذور جزءًا صغيرًا من الفاكهة.
- يمكن تخزين القرع في مكان بارد حتى يناير.
- يوصى باستخدامه ليس مباشرة بعد التجميع ، ولكن بعد فترة قصيرة من الزمن.
- كلما طالت مدة تخزين "الحلوى" ، أصبح طعمها ألذ.
- عند النقل ، يجب توخي الحذر ، لأن لحاءها عرضة للتلف السريع.
- "حبيبتي" تستهلك طازجة وتخضع للمعالجة الحرارية.
- الصنف مناسب تمامًا لصنع أغذية الأطفال.
- المصنع مصنف على أنه مقاوم للبرد. ينمو جيدًا ، ويؤتي ثماره في وسط روسيا.
اقرأ أيضا: Plum - وصف الأنواع الـ 22 الأكثر شيوعًا: الأصفر ، والرينكلود ، والمجري وغيرها (صور وفيديو) + التعليقات أصناف هجينة
القرع الهجين
- تكتسب سيارات F1 الهجينة شعبية متزايدة كل يوم.
- تتميز هذه الخضروات بمعدلات أعلى للإثمار ، ومقاومة للأمراض ، والآفات.
دعونا نصف عدة أنواع هجينة من اليقطين:
أحمر الخدود F1
أحمر الخدود F1
- نبات متوسط فترة نضج الثمار - بمتوسط 3 أشهر و 10 أيام.
- يميز اسم الصنف المظهر غير العادي والجذاب للفاكهة. يزن كل قرع وردي مقسم ذو بشرة كثيفة 6-8 كجم. اللب برتقالي ، كثير العصير ، لذيذ.
- مناسب لعمل العصير والخبز وما إلى ذلك.
- من الأفضل زراعة هذا النبات من خلال الشتلات.
- يمكن تخزين المحصول المحصود.
- البذور ليست مناسبة للزراعة ، يجب شراؤها كل عام في المتاجر المتخصصة.
ماتيلدا F1
ماتيلدا F1
- هجين حصل عليه المربون الهولنديون.
- تنضج الثمار بعد 3.5 أشهر من الإنبات. يتكون النبات الواحد من 9 قرع بوزن 2-3 كجم.
- الفواكه ممدودة بقشر رفيع. يمكن أن يكون لون القشرة أبيض ، أصفر ، وردي. التقسيم دقيق. الداخل هو كثير العصير ، معطر ، برتقالي اللون.
- قبل الاستخدام ، يوصى بإمساك اليقطين لبعض الوقت ، والتقاطه من الأدغال. مدة الصلاحية 4 أشهر.
- لا يمكن ترك بذور النبات للزراعة العام المقبل.
يحتل عش البذور جزءًا صغيرًا من اليقطين. يسمح طعم اللب باستخدامه لأغراض مختلفة:
- للسلطات
- الخبز
- الطبخ ، الخبز ، إلخ.
حلوى دونات F1
حلوى دونات F1
- يشير إلى الأصناف المتأخرة. الفواكه ذات القشرة الرقيقة ذات اللون الرمادي المخضر.
- حلو و طري من الداخل. اللب برتقالي. يزن قرع واحد حوالي 7 كجم.
- يمكن تخزين الحصاد لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، تصبح "كعكة الزبدة" أكثر حلاوة.
- يمكن استهلاك القرع بأي شكل - طازج ، مسلوق ، معلب. لكن رأي بعض سكان الصيف ، فهم أكثر ملاءمة لطهي الأطباق الحلوة.
- في الجزء الأوسط من روسيا ، يوصى بزراعة نبات من خلال الشتلات.
- لا يمكن حصاد البذور من تلقاء نفسها ، لأنها هجين.
البندق F1
البندق F1
- تنوع مبكر. يستمر موسم النمو ما يزيد قليلاً عن 3 أشهر.
- يحتاج النبات إلى رطوبة التربة الثابتة.
- الثمار مغطاة بجلد برتقالي محمر سميك.
- اللب كثيف وغني بالنشا ولونه برتقالي. بنكهة البندق. كتلة اليقطين 1-1.5 كجم.
- "البندق" يخبز ، مطهي. بسبب القشرة السميكة ، يمكن تخزينها.
- وفقًا لسكان الصيف ، فإن اللب يفتقر إلى الحلاوة. لا تظهر الصفات المميزة للهجينة.
- يمكن زرع بذور النبات على الفور في أرض مفتوحة ، وزرعها مسبقًا للشتلات.
عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب أن تفكر في:
- المنطقة التي ستزرع فيها النبتة
- الغرض: للتخزين ، كعلف للحيوانات ، إلخ.
- استساغة: للحلويات ، الطبخ ، التعليب ، إلخ.
فيديو: أنواع وأنواع القرع واختيار البذور
أنواع وأنواع القرع واختيار البذور
اختيار الأفضل
أعتقد أن كل معلومة تأتي في الوقت المناسب ، لذا هذه المرة وصلت مقالتك إلى المكان الصحيح. بعد كل شيء ، اليقطين هو أحد الخضروات المفضلة في عائلتنا ، فنحن لا نخبزه في الفرن فقط ، بل نصنع منه الحلويات ، ونطبخه بالبطاطا المخبوزة ، ونصنع الشواية ونضيفها إلى مقلاة الخضار. باختصار ، بدون قرع - لا مكان! لكن هذه الخضار كانت مناسبة لنا فقط في الخريف ، لأننا لم نكن نعرف أنه يمكن تخزين اليقطين طوال فصل الشتاء. في الواقع ، أنا ممتن لمؤلف المقال ليس فقط للحصول على معلومات مفيدة حول كل نوع ، ولكن أيضًا للتوصيات بشأن الاستخدام والتخزين.
الآن ، بفضل مؤلف المقال ، ستتمكن عائلتنا من الاستمتاع بأطباق اليقطين طوال فصل الشتاء.
الحجم المطلوب من القدر -القدرة- للحصول على ثمرة قرع واحد في "المياه المحايدة" - ؟؟؟؟
أحب اليقطين =)
شكرا لك!!!
معلومات جيدة جدا!
اشكرك على المعلومات. هناك تنوع كبير في المتاجر ، وبالتالي ، من المفيد التعامل مع أنواع مختلفة من القرع لتخزين الخضار.
شكرا على المعلومات المفيدة.
معلومات مفيدة لقد تعلمت الكثير لنفسي.