جزرة
جزرة يوجد حاليًا العديد من الأصناف والأنواع الفرعية ، وتشغل أوصاف جميع أنواعها أكثر من ألف صفحة. هذا هو أحد أشهر النباتات التي تزرعها البشرية.
لوحظت أهميته بالنسبة للنظام الغذائي في العصور القديمة: وفقًا للدراسات التاريخية ، بدأ الجنس البشري في زراعة الجزر منذ أكثر من أربعة آلاف ونصف سنة.
المحتوى:
اقرأ أيضا: الفراولة - وصف 33 من أفضل الأصناف: الأنواع المبكرة والمتوسطة والمتأخرة والمتواصلة | (صور وفيديو) + مراجعات
وصف الجزر
دعونا نحاول فهمها والنظر في أكثر أنواع الهجينة شيوعًا المزروعة اليوم.
مرجع التاريخ
يعود أول ذكر للجزر إلى القرن الرابع والعشرين قبل الميلاد. يفترض أن موطنها هو أفغانستان ، وقد تم الحصول عليها عن طريق تربية الجزر البري.
حتى الآن ، تحتفظ أفغانستان بزمام القيادة في عدد أنواع الجزر التي تنمو على أراضيها.
الجزر البري هو سلف جميع الأصناف الحديثة
الحقيقة المدهشة هي أنه خلال أول ألفي عام زراعة الجزر ، (بتعبير أدق ، ثماره وأوراقه) كان يستخدم حصريًا كتوابل. حقيقة أن محصول الجذر مثير للاهتمام أيضًا من وجهة نظر فن الطهو لم يتم التفكير فيه لأول مرة إلا في القرن الأول الميلادي.
تعرف الأوروبيون على الجزر أيضًا مؤخرًا نسبيًا - في أوائل القرن الحادي عشر ، جلبه التجار العرب إلى أوروبا. لفترة طويلة ، لم يهتم الجنس البشري المتحضر بالجزر ، ولكن في البداية
في وقت جديد ، بدأت الهجينة والأصناف الأولى في الظهور ولا يمكن إيقاف المزيد من التطوير. يوجد حاليًا عدة مئات من أنواع الجزر والعديد من أنواعها الهجينة.
معلومات نباتية
من وجهة نظر علم الأحياء ، يعتبر الجزر نباتًا كل سنتين من عائلة المظلة. في السنة الأولى ، تشكل محصولًا جذريًا ، وفي السنة الثانية - ينبع وسيقان. في بعض الأحيان توجد أنواع مختلفة من الجزر السنوية أو المعمرة.
هذا النبات مقاوم جدًا للبرودة ويمكنه تحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية ، ومع ذلك ، فإنه يتحمل الحرارة بشكل أسوأ بكثير ، على الرغم من "أصله الجنوبي".
زهور الجزر عبارة عن مظلة كبيرة (ومن هنا جاء اسم العائلة) ، بها أزهار صغيرة بيضاء وحمراء. ثمار الجزر صغيرة الحجم ذات شكل بيضاوي. نادرا ما يتجاوز حجمها 0.5 متر.
زهرة الجزرة
تكون المحاصيل الجذرية في الجزر بيضاوية الشكل أو مخروطية الشكل ويمكن أن تصل كتلتها إلى 30 إلى 300 جرام.
وقت نضج الجزر (أي محصول الجذر في السنة الأولى من الزراعة) هو:
- للأصناف المبكرة النضج: 80-100 يوم
- لمنتصف الموسم: 100-120 يوم
- النضج المتأخر: أكثر من 120 يومًا
يمتلك الجزر عائدًا رائعًا: من 200 إلى 800 سنت لكل هكتار ، في المتوسط في المرتبة الثانية بعد محاصيل مثل اللفت والبطاطس. في الزراعة ، النبات متواضع للغاية ويتم زراعته في كل مكان تقريبًا.
لقد كان مزيجًا من التقنيات الزراعية البسيطة ومجموعة متنوعة من الخصائص الغذائية والطبية التي ضمنت شعبية الجزر.
استخدام الجزر
إن محتوى المواد المفيدة في الجزر يجعله ، حسب بعض المؤشرات ، لا غنى عنه في الطب والطبخ. يحتوي الجزر على الكثير من البيتا كاروتين (يحتوي فقط على المزيد فلفل حلولكنها أغلى بكثير) في هذا الصدد ، يوصى باستخدامه لمرضى البري بري.
كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامين ب وحمض الأسكوربيك والسكريات المختلفة والأحماض الأمينية.
المواد الموجودة في الجزر لها تأثير كبير على جهاز المناعة والغدد الصماء في الجسم. حتى مجرد استخدام الجزر كغذاء يمكن أن يعيد توازن التفاعلات المؤكسدة في الجسم ويعيد التمثيل الغذائي للكربوهيدرات إلى طبيعته.
في هذا الصدد ، يوصى بتناول الجزر والجزر عصير كوقاية من مرض السكري. تستخدم بذور الجزر لإنتاج مضادات التشنج والمطهرات والزيوت الأساسية.
بذور الجزر
لأغراض الطهي ، يُستخدم الجزر أيضًا في مجموعة متنوعة من الأطباق وطرق الطهي. يتم استهلاك محاصيله الجذرية على حد سواء الخام والمعالجة ، والتي يتم الحصول على عصير الجزر منها.
كما في العصور القديمة ، استخدمت أزهار الجزر وبذوره كتوابل أو مكونات رئيسية في إنتاج الصلصات المختلفة ، سلطة ومحطات الوقود.
التصنيف الحديث
على الرغم من وفرة الأصناف والهجينة ، على هذا النحو ، هناك نوعان فقط من هذا النبات مميزان:
ينمو الأول في البرية في كل مكان تقريبًا حيث يسمح المناخ بذلك. لديها محصول جذري كبير إلى حد ما ، وله لون أبيض أو أصفر باهت. لا يمكن تناوله بسبب طعمه وكذلك بسبب التركيز العالي لبعض القلويات.
الجزر البرية المزهرة
ارتفاع سيقان النبات صغير ، حوالي 25 سم ، وفي ظل الظروف الملائمة يمكن أن يصل إلى متر واحد ، ويتميز مخروط النمو بالتفرع ، لذلك أحيانًا يكون الجزر البري كثيفًا جدًا وشجيرة طويلة.
أوراقها مميزة بشكل بيضاوي مثلثي أو ممدود. يصل حجم الأوراق في بعض الأحيان إلى أحجام هائلة - يصل طولها إلى 20 سم وعرضها 5-6. يحدث الإزهار في منتصف الصيف ، عادة في نهاية شهر يونيو.
زرع الجزر هي تلك التي يزرعها الناس. هو نوع فرعي من الجزر البري وينقسم تقليديا إلى نوعين: العلف والمائدة.
جزر علف
تستخدم جذور هذا النبات لتوفير التغذية لمختلف الحيوانات - من الأبقار الكبيرة والصغيرة إلى الدواجن والحيوانات الأليفة. كقاعدة عامة ، يكون للمحصول الجذري لهذه الأصناف شكل مخروطي أسطواني أو غير منتظم.
يمكن أن يصل طوله إلى 0.5 متر ، وغالبًا ما يتم تقريب نهاية الدرنة.
جزر علف
عادة ما يتم تمييز جزر العلف حسب اللون: في المجموع ، هناك ثلاثة ألوان من جزر العلف - الأبيض والأحمر والأصفر. كقاعدة عامة ، يظهر لونه في اسم الصنف.
على سبيل المثال ، تشمل الأنواع الحمراء جزر برونزويك الحمراء العملاقة وجزر برونزويك الأحمر.
اقرأ أيضا: البطاطس: وصف لأفضل 73 نوعًا (صور وفيديو) + تعليقات من البستانيين أوصاف أنواع مختلفة من جزر المائدة
يمكن أن يكون للجزر الذي يأكله الإنسان مجموعة متنوعة من التصنيفات. عادة ، يتم استخدام التصنيف حسب وقت النضج ، أو يتم استخدام التقسيمات إلى أصناف ، اعتمادًا على بعض السمات المتنامية أو العلامات الخارجية.
غالبًا ما تكون هذه التصنيفات مختلطة ولدى البستانيين بعض الارتباك.
ضع في اعتبارك تصنيف الجزر وفقًا للسمات المميزة للهجن:
اقرأ أيضا: إذا كان هناك ملفوف ، فإن الطاولة ليست فارغة. او جني الكرنب المخلل لفصل الشتاء (13 وصفة شهية)
أصناف مبكرة
نانت
جزر نانت
- يعتبر جزرة أوروبية كلاسيكية. هذا الصنف يستخدم كمعيار لمحصول وظهور المحاصيل الجذرية. "محصول نانت الجذري" عبارة عن أسطوانة طويلة ذات قطر متوسط بنهاية سفلية حادة.
- في الواقع ، يتم تمثيل هذا التنوع بالعديد من الأصناف التي لها رقم تسلسلي خاص بها.
- هذه ليست أصناف منفصلة ، ولكن العديد من الأصناف المتشابهة مع بعضها البعض ، والتي لم يتم الحصول عليها كلها عن طريق تربية هجينة من أسلاف مشتركة.
- يتم تسمية الأصناف حسب العدد ، على سبيل المثال ، غالبًا ما تزرع في المنطقة المعتدلة نوعان: نانت 4 ونانت 14.
- دائمًا ما يكون لون المحاصيل الجذرية لهذا التنوع برتقاليًا ساطعًا.
- يكون اللب موحدًا بطول محصول الجذر بالكامل. يبلغ متوسط وزن هذه الجزر 80-150 جم بطول 11 إلى 16 سم.
- يتم حصاد المحاصيل الأولى من هذه الخضار الناضجة في نهاية الشهر الثاني من الزراعة.
- يجب أن نتذكر أن النضج الكامل لا يحدث قبل ثلاثة أشهر ، وفي بعض الحالات ، أربعة أشهر.
- في هذا الصدد ، لا يتم تصنيف بعض أنواع جزر نانت على أنها صنف مبكر النضج ، ولكن في بعض الأحيان على أنها أصناف متوسطة النضج. هذا النوع يحب التربة الخفيفة والسائبة.
- في التربة الثقيلة أو الكثيفة ، لن ينجح الحصاد الجيد.
شانتيناي
متنوعة شانتيناي
- يمكن أن يشير أيضًا إلى كل من أصناف النضج المبكر ومتوسط النضج. تعتبر أيضًا جزرة كلاسيكية ذات عائد مشابه لعائد نانت.
- شعبيتها أقل بقليل من شعبية نانت ، لأن استساغة الخضروات الجذرية ليست جيدة.
- تبلغ كتلة محاصيل شانتناي الجذرية حوالي 240-260 جم ، وشكلها ليس أسطوانيًا ، ولكنه مخروطي الشكل.
- شكل جميع المحاصيل الجذرية في هذا التنوع هو نفسه ، وهي ميزة إضافية له.
- على عكس صنف نانت ، يمكن زراعة صنف شانتيناي في كل من التربة الثقيلة والتربة ذات البنية الرخوة.
أمستردام
تشكيلة أمستردام
- إنه نبات جميل عالي الغلة. هذا صنف إضافي مبكر يمكن حصاده بعد 52 يومًا من البراعم الجماعية.
- يمكن الحصول على حصاد مشروط للبيع لمدة 70-80 يومًا.
- لها شكل جذر أسطواني. الطرف السفلي مستدير. اللون برتقالي مشبع. لب المحاصيل الجذرية رقيق.
- كتلة الجذر - ما يصل إلى 170 جم.
- غالبًا ما يكون محصول الجذر مغمورًا بالكامل في الأرض ، ولا يتم ملاحظة تخضير قمته.
- بالإضافة إلى أنها مقاومة للعديد من الأمراض والتشقق ، ومن حيث التذوق فإن اللب طري ومثير.
- العائد مرتفع جدًا ، يمكن حصاد 200 إلى 450 كجم من الجزر من مائة متر مربع!
ميكولوفسكايا
متنوعة Mikulovskaya
- صنف مبكر ناضج ، والغرض الرئيسي منه جمع نضج الحزمة (حوالي 50-60 يومًا).
- يأتي نضج السلع بعد ذلك بقليل - في 90-95 يومًا. شكل محصول الجذر أسطواني ، والنهاية مستديرة. اللون برتقالي أحمر ، ولون اللب لون أصفر.
- وتعتبر من أصناف الحلوى ذات المذاق الحلو. لا يحتوي على ألياف خشنة ، واللب رقيق.
- يزن كل محصول جذري حوالي 130 جرام بطول لا يزيد عن 15 سم.
- لا يخضع التلوين. لديهم عوائد متسقة من موسم إلى آخر.
- اعتمادًا على خصوبة التربة ، تصل إلى 270-300 كجم لكل مائة متر مربع.
آرتيك
منوعات آرتيك
- مجموعة متنوعة يتم توزيعها على نطاق واسع بسبب بساطتها ونضجها المبكر. المجموعة الأولى ممكنة في اليوم 52 ، النضج الفني يحدث في 2-4 أسابيع ، في اليوم 65-80. محصول الجذر له شكل مخروطي.
- الحجم متوسط. يمكن أن يختلف وزن محصول جذر واحد من 70 إلى 140 جم.
- اللب فاتح للشهية للغاية - يحتوي على كمية كبيرة من العصير ، وبنيته من الألياف الدقيقة.
- يوصى بهذا الصنف للحصاد "في عناقيد" لاستخدامه في السلطات والعصائر الطازجة.
- ومع ذلك ، في هذا الشكل غالبًا ما يتم حفظه أو تعرضه للتجميد السريع.
هجين بورور F1
هجين بورور F1
- أيضا التطبيق الرئيسي هو جمع الشعاع المبكر. الجزر صغير الحجم ، متشابه إلى حد ما.
- اللون البرتقالي والأحمر ، مشبع. اللب رقيق نسبيًا. كتلة المحاصيل الجذرية من 50 إلى 110 جم.
- المجموعة مصنوعة في اليوم الستين. الجزر له نكهة حلوى حلوة.
- مقاومة التخزين والنقل على المدى الطويل. يمكن أيضًا تخزينه حتى في نضارة الحزمة لفترة طويلة.
- يعتمد العائد على قواعد الامتثال للتكنولوجيا الزراعية ويمكن أن يختلف بشكل كبير: من 220 إلى 600 كجم لكل مائة متر مربع.
اقرأ أيضا: الكمثرى: وصف لأفضل 24 نوعًا مع صورهم ومراجعاتهم عن البستانيين جزر منتصف الموسم
لوسينووستروفسكايا
الجزرة Losinoostrovskaya
- الصنف قديم جدًا ولكنه مستقر وتم اختباره على مدار الوقت. وقت النضج من 80 إلى 100 يوم.
- المحاصيل الجذرية من نفس الحجم لها شكل أسطواني مع نهاية مدورة قليلاً.
- يمكن أن تخرج من الأرض بمقدار 0.5-1 سم ، وقد تخضع هذه المنطقة للتخضير.
- يمكن أن يتراوح الوزن ، اعتمادًا على التكنولوجيا الزراعية ، من 60 إلى 160 جم.
- اللب كثير العصير وذوق ممتاز. لون الجزر برتقالي فاتح.
- الصنف متعدد الاستخدامات وبسيط. يمكن تخزينها لفترة طويلة.
هجين كاليستو F1
هجين كاليستو F1
- ولدت لتوفر نسبة عالية من الفيتامينات. مقاومة التلف. وقت النضج في الكتلة من 90 إلى 110 يومًا.
- جزرة مستطيلة الشكل اسطوانية الشكل. وزن محصول الجذر متوسط - نادرًا ما يزيد عن 120 جم.
- معظم المحاصيل الجذرية لها نفس الحجم ، والتي تقدرها الشركات المصنعة.
- يحتوي هذا الهجين على تركيز قياسي من الفيتامينات ، وخاصة نسبة عالية من فيتامين أ (تصل إلى 18 مجم لكل 100 جرام).
- يحتوي الهجين أيضًا على جوانب سلبية: إذا كان الصيف باردًا ، فسيتطلب هذا الهجين حماية إضافية ضد الفطريات.
بارمكس
متنوعة بارمكس
- وهو عبارة عن محصول جذري مستدير الشكل ولونه برتقالي فاتح. يمكن إجراء التجميع ن 90-100 يوم.
- اللب طري وله طعم حلو قوي. لهذا ، غالبا ما تؤكل نيئة.
- كتلة المحاصيل الجذرية صغيرة ، لا تزيد عن 50 جم ، وبالتالي يكون المحصول منخفضًا أيضًا ، حوالي 120 كجم لكل مائة متر مربع.
- على الرغم من ذلك ، فإن Parmex يحظى بتقدير كبير من قبل البستانيين لذوقه الممتاز ، ويستخدم في العديد من الأطباق وفي الحفظ.
تشانسون
متنوعة تشانسون
- مجموعة متنوعة قديمة جدًا. المحاصيل الجذرية قوية ومقاومة ليس فقط للتلف ، ولكن أيضًا للأمراض.
- وقت النضج يصل إلى 110 يومًا. لون المحاصيل الجذرية برتقالي ، سميك. الشكل مخروطي الشكل وطويل في الغالب. الأبعاد: يصل طوله إلى 16 سم ، ويصل وزنه إلى 160 جرام.
- يحتوي اللب على ألياف صغيرة وعصير جدًا. حلاوة الجزر متوسطة.
- التنوع موثوق للغاية ليس فقط من حيث القدرة على التحمل ، ولكن أيضًا من حيث العائد. القاعدة بالنسبة لها هي إنتاج حوالي 670 كجم لكل مائة متر مربع.
بوليرو هجين F1
بوليرو هجين F1
- تم تصميم الهجين لتوفير عوائد عالية في الظروف المناخية القاسية.
- الميزة الرائعة للهجين هي مقاومته لمعظم الفطريات أيضًا. شكل محصول الجذر من نوع نانت ، يصل طوله إلى 20 سم.
- لون الجذر برتقالي فاتح. العائد حوالي 600 كجم لكل مائة متر مربع.
اقرأ أيضا: أفضل 46 نوعًا من الطماطم للاحتباس الحراري: وصف مع صورة وتعليقات عنها
الأصناف المتأخرة
ملك الخريف
متنوعة الخريف الملك
- مجموعة متنوعة تم تربيتها خصيصًا للتخزين الشتوي الطويل. مدة النضج تصل إلى 150 يومًا من أول براعم جماعية.
- الجزر برتقالي اللون وضخم الحجم (كتلته تزيد عن 230 جم ، الطول - من 20 سم أو أكثر).
- يمكن أن يكون الشكل أسطوانيًا أو على شكل مغزل.
- اللحم طري وله مذاق لطيف ورائحة جزر.
- يتراوح محصول هذا الصنف من 170 إلى 370 كجم ، حتى في حالة عدم وجود الضمادات العلوية.
- في سنوات الحصاد ، باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، كان من الممكن الحصول على معايير قياسية - تصل إلى 620 كجم لكل مائة متر مربع.
الهجين Tinga F1
الهجين Tanga F1
- إنه هجين عالمي ناجح. مناسب تمامًا لتحضير العصائر وللتخزين الطويل.
- وقت التجميع 130-140 يومًا بعد التصوير الجماعي. لها لون مشرق وشكل مخروطي ممدود. الوزن يصل إلى 120 جرام ، وطول الجذر يصل إلى 20 سم.
- اللب برتقالي اللون ، له حلاوة حلوى. الوسط رقيق ، ظل أفتح.
- الغلة عالية جدًا - تصل إلى 550 كجم لكل مائة متر مربع. وهي من حاملي السجلات من حيث التخزين.
فاكهة الشتاء المسكرة
فاكهة الشتاء المسكرة
- جزر حلو المذاق ، جيد للعصائر الطازجة أو التجميد.
- لها شكل أسطواني بنهاية حادة.الوزن - ما يصل إلى 180 جم ، حجم الجذر يصل إلى 20 سم.
- يمتلك لبًا كثيفًا بطعم الحلوى.
- عائد مرتفع - ما يصل إلى 350 كجم لكل مائة متر مربع. يقدرها البستانيون لذوقها الاستثنائي واستقرارها في الغلة.
ملكة
ملكة متنوعة
- أحد أفضل الأصناف المتأخرة النضج من حيث مجموعة المؤشرات. لها محاصيل جذرية كبيرة - يصل وزنها إلى 220 جم وحجمها يصل إلى 25 سم ، وتحتوي على عجينة العصير ، على الرغم من الاعتقاد السائد بأن العينات الكبيرة غالبًا ما تكون صلبة ولا طعم لها.
- اللون برتقالي فاتح.
- على الرغم من حجمها الكبير ، إلا أنها تتميز بفترة نضج قصيرة إلى حد ما للأصناف المتأخرة النضج - حوالي 120 يومًا من لحظة إطلاق النار الشامل.
- يمكن زراعته حتى في المناطق ذات الفترة القصيرة من الموسم الدافئ ، حيث يمكنه تحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية.
- المحاصيل الجذرية لا تتكسر ، والنبات لا يخضع للإزهار.
- يعتمد العائد على التكنولوجيا الزراعية ؛ بمتوسط 300 كجم لكل مائة متر مربع ، ومع ذلك ، في ظل الظروف المواتية ، يمكن أن تصل إلى 550 كجم.
اقرأ أيضا: الخيار: وصف 29 نوعًا ، خصائصها الرئيسية ومراجعات البستاني عنها | (صور وفيديو) أصناف حلوة وهجنها
التوت البري القطبي
مجموعة متنوعة من التوت البري القطبي
- وهي عبارة عن جزرة صغيرة مستديرة تؤكل نيئة في أغذية الأطفال.
- تحظى أيضًا بشعبية في الحفظ مع الخضار الأخرى. يحدث النضج مبكرًا نسبيًا ، بعد حوالي 60-70 يومًا من إطلاق النار الجماعي. تزرع عادة في أبريل ، ويحدث أول موسم حصاد في أوائل يوليو.
- في هذا الصدد ، فهي ممتازة للنمو في المناطق الشمالية.
- يبدو وكأنه فجل صغير. لها لون برتقالي. وزن محصول الجذر صغير - 40-50 جم.
- لها بشرة ناعمة وقليل من العيون. اللب طري للغاية وعصير ، حلو للغاية.
- محصول الجذر عمليا لا يخضع للتكسير.
السن الحلو
متنوعة حلوة الأسنان
- صنف النضج المتأخر ، تقع فترة الجمع في وقت 120-130 يومًا بعد الإنبات.
- محصول الجذر صغير الحجم وممدود ويزن حوالي 100 جرام ولونه أحمر وله قلب غير محسوس تقريبًا.
- تشمل مزايا الصنف طعمًا ممتازًا وبساطة في ظروف النمو.
- بالإضافة إلى ذلك ، يتحمل النبات البئر الصقيع ويمكن أن ينتج عوائد مستقرة حتى مع عدد قليل من الأيام المشمسة في السنة.
- العائد من 200 إلى 350 كجم لكل مائة متر مربع.
Hybrid Sugar Gourmand F1
شوجر جورماند F1
- جزرة طويلة حلوة جدا. لون برتقالي أو برتقالي.
- المحاصيل الجذرية أسطوانية ، كبيرة الحجم: يصل طولها إلى 25 سم ، وغالبًا ما يتجاوز وزنها 200 جرام.
- يمنح التشبع العالي بالسكريات لاكومكا طعمًا فريدًا.
- إنه هجين منتصف الموسم. عندما تزرع في أبريل ، يتم جمعها في عناقيد في منتصف يوليو ، ويتم جمع المحاصيل الجذرية الناضجة في أوائل سبتمبر.
- يمكن تخزينها لفترة طويلة ، ومع ذلك ، مثل جميع الأصناف الحلوة ، يفضل تناولها مباشرة بعد الحصاد.
- يتراوح العائد من 300 إلى 600 كجم لكل مائة متر مربع.
اقرأ أيضا: البصل - وصف 33 نوعًا مع صورهم وخصائصهم الرئيسية وتواريخ النضج وغيرها من المعلومات المفيدة (فيديو) + التعليقات أصناف كبيرة
إمبراطورية
فرز الإمبراطور
- جزر كبير يصل حجمه إلى 26 سم ويزن أكثر من 200 جرام ولونه برتقالي محمر.
- اللب متجانس تمامًا ، متوسط الحلاوة ، كثيف. النضج يحدث في اليوم 130 بعد الإنبات.
- سلامة هذا الصنف عالية جدًا - يمكن أن يستمر المحصول بأكمله تقريبًا حتى مايو من العام المقبل.
- تبلغ الإنتاجية حوالي 160-300 كجم لكل مائة متر مربع ؛ في ظل ظروف مواتية ، يمكن أن تزيد إلى 400 كجم.
دوليانكا
متنوعة دوليانكا
- مجموعة متنوعة قديمة إلى حد ما من الجزر. النضج متأخر - من 120 إلى 150 يومًا بعد إطلاق النار الجماعي. هذا التنوع له جذور طويلة مخروطية الشكل.
- معظم المحاصيل الجذرية أحادية البعد وحتى. اللون برتقالي ونادرًا ما يكون أحمر برتقالي. طعم ورائحة غنية. حلاوة معتدلة.
- المحاصيل الجذرية طويلة - حتى 28 سم ووزنها حوالي 210 جم.
- على الرغم من هذه الأبعاد ، فإن التنوع متواضع جدًا لظروف النمو ويمكن أن ينتج عوائد جيدة حتى في التربة الفقيرة. سر النجاح في هذه الحالة هو قابلية Dolyanka العالية للأسمدة والري.
- بدون عناية ، المصنع قادر على إنتاج غلة حوالي 350 كجم لكل مائة متر مربع ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، هذه النتيجة تزيد ثلاث مرات تقريبًا - حتى 800 كجم!
- ميزة أخرى لهذا التنوع هي المناعة ضد التغيرات المناخية والبرد المفاجئ. قادرة على تحمل الصقيع حتى -4 درجة مئوية.
دارينا
منوعات دارينا
- جزر متأخر النضج ، تمت تربيته في جمهورية التشيك منذ حوالي 20 عامًا. محفوظة تماما حتى الصيف المقبل ، سارت الامور بشكل جيد في الحفظ والتجميد.
- فترة النضج حوالي 130-150 يومًا من وقت النضوج المستمر. أحجام المحاصيل الجذرية - حتى 24 سم ، الوزن - 190-200 جم.
- يتراوح محصول الصنف من 170 إلى 330 كجم لكل مائة متر مربع ، مع استخدام الأسمدة - حتى 450 كجم.
- لا تتجاوز الخسائر في المحاصيل الجذرية أثناء التخزين خلال العام 8٪.
هجين ليديا F1
هجين ليديا F1
- هجين بسرعة فائقة في منتصف وقت مبكر. يتم استخدامه لتجميع "على عارضة" وللحصول على واحد عادي.
- لها أبعاد ضخمة - تصل إلى 30 سم ، مع كتلة صغيرة ، حوالي 90-110 جم ، وهذا يعني استطالة عالية للمحاصيل الجذرية. غالبًا ما يكون للمحاصيل الجذرية نهايات حادة.
- لها طعم ممتاز ، مع حلاوة واضحة.
- يعتمد المحصول على جودة التربة ومراعاة التكنولوجيا الزراعية والأسمدة المستخدمة.
- في ظل الظروف المثالية ، من الممكن تحقيق عوائد عالية - تصل إلى 620 كجم لكل مائة متر مربع.
اقرأ أيضا: العنب: وصف لأشهر 27 نوعًا وخصائصها (صور وفيديو) + تعليقات أصناف للتخزين طويل الأجل
العملاق الأحمر
العملاق الأحمر
- صنف متأخر النضج مع وقت تخزين طويل دون ضياع.
- وقت النضج يصل إلى 160 يومًا بعد الإنبات.
- الثمار لها شكل مخروطي ممدود. يبلغ طولها 25-26 سم ، ووزنها حوالي 150 جرام ، واللب كثير العصارة ولذيذ ، والجلد رقيق ولونه برتقالي.
- إنه أحد العناصر الرائدة في تركيز فيتامين أ (حتى 16 مجم لكل 100 جرام من الوزن).
- يتطلب هذا التنوع تربة خصبة ، في التربة الفقيرة ، حتى عند استخدام الضمادات العلوية ، فقد يفقد مذاقه.
- لها عائد ثابت - حوالي 400 كجم لكل مائة متر مربع.
بيرليكوم رويال
بيرليكوم رويال
- أيضا مجموعة متنوعة النضج المتأخر مع وقت نضج حوالي 150 يومًا.
- جزر متوسط الحجم (يصل إلى 18 سم ، وزنه 180 جم) ، له شكل أسطواني بنهاية غير حادة.
- مثل معظم الأصناف "طويلة الأجل" ، فهي غنية بفيتامين أ.
- العائد منخفض: من 180 إلى 300 كجم لكل مائة متر مربع. يستمر التخزين حتى أواخر الربيع ، الخسائر حوالي 5٪.
فولجسكايا 30
فاريتى فولجسكايا 30
- إنه صنف متأخر النضج. عادة ما يتم الحصاد بعد 130-140 يومًا من البراعم الجماعية.
- الجزر مخروطي الشكل وله نهاية حادة. يجلس تمامًا في الأرض ، لكن يسهل سحبه منه دون حدوث أي كسور أو تلف.
- يمكن أن يصل الوزن إلى 220 جم ، الطول - حوالي 20-23 سم ، لب الفاكهة كثير العصير ، برتقالي كثيف اللون ، حلاوة متزايدة.
- تعطي عوائد جيدة: من 550 كجم لكل مائة متر مربع. مع استخدام الأسمدة والتكنولوجيا الزراعية المكثفة - حتى 700 كجم. واحدة من عيوب هذا التنوع هو ضعفها أثناء النضج من ذباب الجزر.
- لا يوصى باستخدام المبيدات الحشرية فحسب ، بل إنه إلزامي.
- يتم تخزينها حتى بداية الصيف المقبل ، لا تزيد الخسائر عن 3٪.
اقرأ أيضا: 56 أفضل أنواع الخيار المنتجة للبيوت المحمية: الوصف والصورة | + التعليقات أصناف الحصاد
تلوين F1
تلوين F1
- متنوعة الهجين منتصف الموسم. وقت النضج من 85 إلى 90 يومًا من لحظة البراعم الأولى. لها شكل أسطواني بنهاية حادة. يتم تثبيتها بالكامل في الأرض ، ولكن يتم سحبها بسهولة.
- الوزن صغير - حوالي 100-120 جم ، أحجام تصل إلى 18 سم.
- يبلغ العائد حوالي 250-350 كجم لكل مائة متر مربع مع عدم الاهتمام تقريبًا.
- باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة والتغذية ، يمكن رفعها إلى 750 كجم لكل مائة متر مربع.
- من بين الآفات الخطر على اللون هو ذبابة الجزرة. استخدام المبيدات الحشرية إلزامي.
- النبات غير مبال بالفطريات.
الهجين الطوطم F1
الهجين الطوطم F1
- تنضج الجذور الحمراء الكبيرة بعد 130-140 يومًا من الإنبات.
- لها شكل مخروطي الشكل ووزنها من 130 إلى 150 جرام ولحمها أحمر برتقالي كثيف وله ألياف صغيرة.
- محصول الجذر مقاوم للتلف.
- لها طعم حلو قريب من الحلوى. يمكن تخزينها عمليا لفترة طويلة دون خسارة.
- الإنتاجية عالية 550-650 كجم لكل مائة متر مربع. مقاومة الفطريات والحشرات.
يلوستون
يلوستون
- الجزر مع لون جذري أصفر مشرق مثير للاهتمام.
- تتأخر فترات النضج ، وعادة ما تكون من 120 إلى 140 يومًا من لحظة ظهور الشتلات الجماعية.
- لديهم محاصيل جذرية كبيرة يصل طولها إلى 25 سم ووزنها 200 غرام.الذوق متوسط الحلو ، واللب كثيف إلى حد ما ، مع ألياف صغيرة.
- لها عائد رائع: يصل إلى 850 كجم لكل مائة متر مربع.
- تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين بسبب غلاتها الضخمة ومقاومتها للأمراض وذوقها الرائع.
10 أنواع مختلفة من الجزر أختار الأفضل!
كيف أزرع الجزر من البذرة إلى الحصاد؟
