يعتبر البيض المسلوق من أسهل الطرق لإعداد وجبة فطور لذيذة ومغذية. عادة ، يتم تقديم البيض المطبوخ بهذه الطريقة مع الخيار أو الخس أو الأعشاب أو لحم الخنزير المقدد. ستكون لذيذة جدًا مع الخبز المحمص والجبن.
في طهي البيض المسلوق ، الشيء الرئيسي هو صنع البيض بشكل صحيح صفار البيض. لا ينبغي أن يكون قاسيًا جدًا ، ويجب أن ينتشر عند القطع. ستصف هذه المقالة طريقتين لطهي البيض المسلوق.
اقرأ أيضا: طهي أطباق البطاطس البسيطة واللذيذة: 18 وصفة بالصور والأوصاف
الطريقة رقم 1. كلاسيكي
بيض مسلوق
تتضمن طريقة الطهي الكلاسيكية الحد الأدنى من الملحقات الضرورية. في الواقع ، ما عليك سوى وعاء من الماء ومضرب وكوب صغير أو وعاء وبيضة.
الإجراء رقم 1 المعالجة المسبقة للمياه
تشير الفقاعات إلى أن الدمل قد بدأ
يجب غلي الماء. بمجرد أن يبدأ الغليان ، أخرج المقلاة من الموقد.
قم بإزالة المقلاة وانتظر حتى تختفي الفقاعات
بعد ذلك ، يتم إعادة المقلاة. بعد هذا الإجراء ، لن يغلي الماء على الفور ، ولكن بعد مرور بعض الوقت ، عادة ما يكون من 20 إلى 30 ثانية.
الإجراء # 2 تحضير البيض
تكسر البيضة وتسكب في وعاء
قبل أن يبدأ الماء في الغليان ، يجب تحضير البيضة.يتم كسرها بعناية وصبها في وعاء.
الإجراء # 3 إنشاء قمع في المقلاة
تشكيل قمع بمضرب
باستخدام خفاقة ، يتم عمل قمع في المقلاة. يجب أن يكون قطرها الداخلي عدة سنتيمترات.
الخطوة 4 نضع البيضة في القمع ونغليها
صب بيضة في قمع
بعد الحصول على قمع مستقر ، يتم إرسال البويضة إلى منتصفها.
غزل بيضة في قمع
في هذه الحالة ، تلتف البيضة نفسها في اتجاه دوران القمع. لا يلزم جمع أو الاحتفاظ بأدوات إضافية.
يتم إخراج البيضة بملعقة
بعد 3 دقائق ، تتم إزالة البيضة بملعقة.
يتم تقديم البيض على المائدة
ثم يتم تقديمها على الطاولة.
قطع الصفار
الخطوة الأخيرة هي قطع الصفار.
اقرأ أيضا: الزهور المعمرة (أفضل 50 نوعًا): كتالوج الحدائق للتبرع بالصور والأسماء | فيديو + مراجعات الطريقة رقم 2. مضمون
بيض مسلوق
إذا لم يكن من الممكن لسبب ما طهي البيض بالطريقة الأولى ، يمكنك فعل ذلك بطريقة مختلفة. سيتطلب ذلك المكونات التالية:
- وعاء أو كوب
- فيلم
- زيت الزيتون
- بيضة
المشكلة الرئيسية التي قد يواجهها الطهاة بالطريقة التقليدية لطهي البيض المسلوق هي تلك أن القمع ليس مفكوكًا بشكل كافٍ وسوف تنتشر البيضة فوق المقلاة.
في الطريقة الثانية ، لا يمكن أن يحدث مثل هذا الحادث ، لأن حركة البيضة ستكون محدودة بالفيلم.
الخطوة # 1 تحضير الفيلم
تزييت الفيلم في وعاء بزيت الزيتون
الفيلم مبطن بقاع كوب أو وعاء. بعد ذلك يتم تشحيمه بالزيت. يتم ذلك حتى يسهل الحصول على البويضة.
الإجراء # 2 تحضير البيض
البيضة مكسورة وتوضع في وعاء على الفيلم
يجب كسر البيضة بعناية وسكبها في وعاء على الفيلم. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة التوابل والملح والأعشاب العطرية إلى البيض حسب الرغبة.
الإجراء # 3 سلق البيض
الفيلم ملفوف
بعد ذلك ، يتم تغليف الفيلم.
ضع الفيلم مع البيضة في الماء المغلي
ويوضع الفيلم مع البيضة في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.
أثناء الطهي في الفيلم ، بالتأكيد لن تنتشر البيضة.
بعد ذلك يتم إخراج البيضة من الفيلم وتقديمها على المائدة.
يتم إخراج البيضة من الفيلم وتقديمها على المائدة
تمامًا كما في الحالة الأولى ، يجب تقطيع البيضة قبل الاستخدام.
يجب تقطيع البيضة قبل الأكل.
فيديو: كيف تطبخ البيض المسلوق بشكل مثالي؟ 2 طرق
كيف لطهي البيض المسلوق بشكل مثالي؟ 2 طرق
كيفية طهي بيضة مسلوقة في المنزل: طريقتان بسيطتان
