الكوسة: خضروات غذائية من عائلة القرع. زرع البذور في أرض مفتوحة والعناية بها ، وزراعة الشتلات (15 صورة وفيديو) + التعليقات

كوسة

الكوسة هي واحدة من الأصناف الشائعة القرع. إنها خضروات ذات ثمار مستطيلة من مجموعة متنوعة من الألوان. يمكن تناول ثمار الكوسة في خيارات طهي مختلفة - من النيئة إلى المعلبة. تعتبر زراعة الكوسة والعناية بها نشاطًا مفيدًا للغاية ، لأن المحاصيل الناتجة أكثر من دفع تكاليف شراء البذور وزراعتها. من نبات واحد يمكنك الحصول على عدة كيلوغرامات من الفاكهة.

اقرأ أيضا: مشاريع البيوت الريفية من 6-10 فدان: 120 صورة ووصف ومتطلبات | الأفكار الأكثر إثارة للاهتمام

وصف النبات

النبات موطنه أمريكا الوسطى.. مثل العديد من النباتات في نصف الكرة الغربي ، فقد وصل إلى أوروبا منذ حوالي 500 عام ، ولفترة طويلة نمت هناك على وجه الحصر كنبات للزينة الدفيئة.

مرت أكثر من مائتي عام قبل أن يتم تقدير خصائص تذوق الخضار واحتلت مكانها في أكثر من مائة طبق. بادئ ذي بدء ، إنها أغذية غذائية وأغذية للأطفال ، بالإضافة إلى العديد من المخللات والأطعمة المعلبة.

مجموعة متنوعة من الكوسة كبير بما فيه الكفاية. هناك عدة مئات من الأصناف والهجينة بين الفصائل. حاليًا ، هناك كوسة يمكن زراعتها في أي ظروف تقريبًا ، مع ألوان وقوام اللب الأكثر تنوعًا. يمكننا القول أن أي بستاني سيكون قادرًا على الاختيار من بين كل هذا التنوع الذي يرضي جميع احتياجاته.

كوسة مع زهرة وفاكهة

الكوسة نبات عشبي سنوي من عائلة القرع. لها نظام جذر متفرع ، ينتشر في دائرة نصف قطرها 0.8-1 متر من الجذع المركزي. يبلغ عمق اختراق نظام الجذر حوالي متر ونصف المتر ، على الرغم من أن الغالبية العظمى من الحالات لا تغوص الجذور على عمق 40 سم.

تحمل سيقان الكوسة أوراق كبيرة ذات شكل خماسي الفصوص. كل من السيقان وأعناق الأوراق من الكوسة لها احتقان ملحوظ. موسم نمو الكوسة قصير نسبيًا - لا يزيد عن شهر ونصف. بعد ذلك ، يبدأ النبات في تكوين الزهور وتشكيلها حتى أواخر الخريف.

مختلف أصناف الكوسة

النبات أحادي المسكن. كقاعدة عامة ، ينتج كل نبات نفس العدد تقريبًا من أزهار الذكور والإناث. لا يوصى بزراعة أنواع مختلفة من الكوسة وكذلك نباتات اليقطين الأخرى في نفس المنطقة لتجنب التلقيح المتبادل.

تحتوي الكوسة على الكثير من البوتاسيوم والفيتامينات C و B. محتوى السعرات الحرارية في الكوسة منخفض ، حوالي 27 كيلو كالوري لكل 100 جرام من الكتلة ، مما يجعل هذا النبات طبقًا غذائيًا ممتازًا.

اقرأ أيضا: زراعة الشتلات في المنزل: الطماطم والخيار والفلفل والباذنجان والملفوف والفراولة وحتى زهور البتونيا. كل التفاصيل الدقيقة لهذه القضية

زراعة في الهواء الطلق

في الأرض المفتوحة ، يمكن زراعة النبات في الشتلات والشتلات. تسمح لك طريقة الشتلات بالحصول على محاصيل مبكرة ، ومع ذلك ، فإن مثل هذه الكوسة أقل ملاءمة للتخزين ويجب معالجتها فورًا بعد الحصاد: يجب استخدامها إما كغذاء أو حفظها.

أسرة كوسة

إذا كنت تخطط لتخزين الكوسة ، فيجب أن تزرعها مباشرة في الأرض.يمكن تمديد مواعيد الزراعة في هذه الحالة من البداية إلى نهاية مايو. في الوقت نفسه ، من الضروري تسخين التربة على عمق 10 سم على الأقل إلى درجة حرارة + 12-14 درجة مئوية.

موضع الهبوط

المكان المثالي لزراعة الكوسة هو المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الغربية للمواقع ، حيث يفضل النبات الأماكن المشمسة. يجب حماية الموقع من الرياح ، ويجب أن تكون المياه الجوفية منخفضة. إذا كان مستوى المياه الجوفية أعلى من 50 سم ، فيجب زراعة النباتات في أحواض.

حموضة التربة يجب أن تكون محايدة أو قلوية قليلاً. لذلك ، يتم استخدام الجير الخفيف برماد الخشب في معظم أنواع التربة في منطقتنا المناخية.

المصنع يفضل الشمس

مسألة أسلاف الكوسة مهمة للغاية. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تزرع الكوسة في تلك المناطق التي نمت فيها نباتات اليقطين (القرع ، الكوسة ، الخيار ، القرع) من قبل. من أجل تجنب مرض الكوسة المصابة بأمراض مميزة لليقطين ، يجب أن تأخذ قسطًا من الراحة في زراعة اليقطين في مكان واحد لمدة أربع سنوات على الأقل.

أسلاف الكوسة المثالية هي جميع أنواع البقوليات ومحاصيل الباذنجان. أيضا سيكون أسلاف جيدة بصلة، بقدونس، جزرة. تنمو الكوسة جيدًا في المناطق التي كانت توجد فيها محاصيل السماد الأخضر من قبل.

زراعة بدون بذور

قبل الزراعة ، يجب أن تخضع بذور الكوسة للتحضير الأولي. يجب نقعها في ماء دافئ لمدة 24 إلى 48 ساعة. يجب إضافة بعض محلول العناصر النزرة إلى الماء (على سبيل المثال ، إبين أو هيومات البوتاسيوم أو شيء مشابه). إذا لم يكن هذا الحل في متناول اليد ، فيمكنك الحصول على رماد الخشب العادي (1 ملعقة كبيرة من الرماد لكل 1 لتر من الماء).

بعد البقاء في هذا المحلول ، يجب وضع بذور الكوسة على قطعة قماش مبللة لمدة 3-4 أيام وتعجن في مكان حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند + 22-25 درجة مئوية.

بذور الكوسة

مباشرة قبل الزراعة ، توضع البذور لمدة 12 ساعة على أدنى رف في الثلاجة ، وبعد ذلك لمدة 8 ساعات أخرى في درجة حرارة الغرفة.

يجب تحضير التربة الموجودة على قطعة الأرض للكوسة مسبقًا. في الخريف ، يجب حفرها حتى عمق حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية وتنظيفها من حطام النبات. بعد ذلك يضاف إليها السماد (10-15 كغ) ، سوبر فوسفات (60 جرام) وكوب من رماد الخشب. تشير جميع أسعار التطبيقات إلى مساحة 1 متر مربع. م في الربيع ، من الضروري إعادة حفر الموقع وتسويته وإحداث ثقوب فيه على مسافة 70-80 سم من بعضها البعض. مع الزراعة متعددة الصفوف ، تكون المسافة بين الصفوف 50-60 سم. في هذه الحالة ، يجب توزيع النباتات بطريقة تعادل 1 متر مربع. مساحة م لا تزيد عن ثلاثة ثقوب.

فتحة لزراعة البذور في أرض مفتوحة

تضاف ملعقة كبيرة لكل بئر بعمق حوالي 10 سم. سماد أو الدبال ، الذي يخلط جيدًا مع التربة في القاع. بعد ذلك ، يتم زرع 2-3 بذور في كل بئر. يتم رشها بطبقة من التربة من 7 (تربة خفيفة) إلى 3 سم (تربة ثقيلة) وتسقى. في الوقت نفسه ، إذا نبتت عدة نباتات ، فيجب زرع النباتات الإضافية. لهذا الغرض ، من الضروري ترك 5-6 فتحات فارغة إضافية على كل سرير.

تنمو مع الشتلات

تسمح لك طريقة الزراعة هذه بالحصول على محصول من الكوسة قبل حوالي 1-1.5 شهرًا من الزراعة مباشرة في الأرض المفتوحة. أي أن توقيت زراعة الشتلات يمكن أن يكون من نهاية مارس إلى نهاية أبريل. تتم معالجة البذور قبل بذر الشتلات بنفس الطريقة كما كانت قبل البذر العادي.

بذور الكوسة لزراعة الشتلات

نظرًا لأن قطف الكوسة أمر غير مرغوب فيه ، فإن شتلاتها تُزرع على الفور في حاويات فردية.

يمكن أن يكون تكوين التربة للشتلات كما يلي:

عادة ، تحتوي هذه التربة على تركيبة حمضية قليلاً ويجب أن تكون أكثر حيادية.. لهذا الغرض ، يتم استخدام رماد الجير.من ناحية أخرى ، نظرًا لأن النبات سيبقى في حالة الشتلات لمدة شهر تقريبًا ، فلا توجد حاجة ملحة للتجيير.

تتم معالجة الخليط الناتج للتطهير مسبقًا بمحلول 0.2٪ من برمنجنات البوتاسيوم وتجفيفها. بعد ذلك ، يتم وضعها في أواني بقطر 6-8 سم أو سكبها في صناديق خاصة بها خلايا فردية زراعة الشتلات.

يتم دفن البذور المحضرة مسبقًا في الأرض على عمق حوالي 2 سم ، ويتم تسقيها وتغطيتها بالزجاج أو غلاف بلاستيكي.

يحدث إنبات البذور في درجات حرارة من + 20 درجة مئوية إلى + 22 درجة مئوية. في هذه الحالة ، لا تلعب ظروف الإضاءة دورًا خاصًا. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على درجة الحرارة في المستوى الصحيح. ليس من الضروري تهوية البذور بالإضافة إلى سقيها.

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم من الشتلات ونقله إلى مكان مشمس (ضوء منتشر). في الوقت نفسه ، يجب أن تكون درجة الحرارة أقل قليلاً: خلال النهار من + 15 درجة مئوية إلى + 18 درجة مئوية ، في الليل + 13-15 درجة مئوية. بعد حوالي أسبوع ، سيكون من الممكن العودة إلى ظروف درجة الحرارة الطبيعية. بهذه الطريقة ، فإنهم يكافحون مع سحب الشتلات في الأسبوع الأول من الحياة.

يتم سقي الشتلات حسب الحاجة ، بحيث تكون التربة مبللة قليلاً دائمًا. تسقى الشتلات بالماء بدرجة حرارة 3-5 درجات مئوية فوق درجة حرارة الهواء.

شتلات الكوسة

تتطلب الشتلات ضمادين عند النمو. يتم إنتاج الأول بعد عشرة أيام من الإنبات. يتم صنعه بمحلول مولين في الماء (التركيز من 1 إلى 10) ، بينما يجب سكب حوالي 50 مل من خليط المغذيات تحت كل نبات.

إذا لم يكن السماد العضوي في متناول اليد ، يمكنك استخدام المعادن. يتكون من خليط من اليوريا و سوبر فوسفات (3 و 6 جم لكل لتر من الماء ، على التوالي). في هذه الحالة ، يجب إضافة 100 مل من الخليط تحت كل نبات.

يتم إجراء الضمادة العلوية الثانية بعد أسبوع من الأولى وتتكون من تطبيق 200 مل من السماد المركب لكل نبات. يتم الحصول عليها عن طريق تخفيف 10 جم من nitroammophoska في 1 لتر من الماء.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

تتم زراعة شتلات الكوسة في أرض مفتوحة بعد شهر واحد من ظهور البراعم الأولى. كقاعدة عامة ، يحدث هذا في نهاية شهر مايو ، عندما لم يعد بإمكانك الخوف من الصقيع. المتطلبات الأساسية لزراعة الشتلات تكرر متطلبات زراعة الكوسة من البذور في أرض مفتوحة ، ومع ذلك ، هناك بعض التوصيات الخاصة فقط بطريقة زراعة الشتلات.

بادئ ذي بدء ، سيكون عمق الثقوب أكبر إلى حد ما ، حيث يتم زرع الشتلات جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتقوية الشتلات قبل الزراعة بأسبوع وتعريضها للهواء الطلق لفترة زمنية متزايدة خلال اليوم.

يجب أن يتم الهبوط في أرض مفتوحة في المساء أو في طقس غائم. يتم الري في يوم الزراعة ، وكذلك في اليوم التالي مع تخفيف إلزامي للتربة. في بعض الحالات ، خاصة عند عدم استخدام التصلب ، يُسمح بالمأوى لمدة 5-10 أيام من النباتات المزروعة باستخدام دفيئات صغيرة ممتدة فوق أقواس معدنية.

الرعاية في الهواء الطلق

رعاية الكوسة بسيطة للغاية وتتكون من الري المنتظم وتخفيف التربة والتسميد ومكافحة الآفات.

يتم الري في المساء. في هذه الحالة ، من المستحسن استخدام الماء المسخن في الشمس. عادة ، يتم الري كل 2-3 أيام. في هذه الحالة ، يجب سكب الماء تحت جذر النبات حتى لا يسقط على السيقان والأوراق. في بداية الزراعة ، حتى تغطي الأوراق الأرض بغطاء مستمر ، يوصى بسقي النباتات يوميًا. إذا كانت هناك حرارة قوية ، فيُسمح بسقي أوراق الكوسة في المساء بعلبة سقي صغيرة.

سرير حديقة مع كوسة

عادة ما يتم تخفيف الأرض بعد الري ويتكون من خلط التربة السطحية بعمق 3-5 سم على مسافة حوالي نصف متر من النبات. يوصى أيضًا بفك تباعد الصفوف في كل مرة.

تستجيب الكوسة جيدًا للتغذية العلوية. التغذية الأولى ، من الأسمدة المعدنية أو العضوية ، توضع بعد حوالي أسبوعين من إنبات البذور. تتكون بشكل أساسي من الأسمدة النيتروجينية: اليوريا أو نترات الأمونيوم (استهلاك 20-30 جم لكل 1 متر مربع) أو محلول مولين في الماء (تركيز 1 إلى 10 ، 1-2 لتر لكل نبات). بدلاً من مولين ، يمكنك استخدام روث الدجاج بنصف التركيز.

ثاني أعلى خلع الملابس نفذت قبل أسبوع من الإزهار. إذا تم إجراؤه باستخدام الأسمدة المعدنية ، فيجب أن يكون خليطًا من السوبر فوسفات ونوع من ملح البوتاسيوم (30 و 20 جم لكل 1 متر مربع ، على التوالي). إذا تم استخدام مادة عضوية ، فإن التركيبة تشبه الضمادة الأولى.

ثالث أعلى خلع الملابس يوضع بعد ظهور المبايض في الكوسة. يُنصح باستخدام سوبر فوسفات مزدوج (30 جم لكل 1 م 2) وكوب من رماد الخشب لهذا الغرض.

اقرأ أيضا: 19 أفضل أنواع الكوسة: الوصف والخصائص. اختر مجموعتك المفضلة (صور وفيديو) + مراجعات

الأمراض والآفات

يعتبر الجزء النباتي من الكوسة ، مثل ثمارها ، غذاءً ممتازًا لعدد كبير من الحيوانات والكائنات الحية الدقيقة المختلفة. لذلك ، غالبًا ما تخضع الكوسة للأمراض المختلفة وغزو الآفات. الكوسة ثقافة لا تخضع لتأثير سلبي من جانبها مثل غيرها.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في أكثر حالات تلف الكوسة شيوعًا ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم محصول هذه النباتات بشكل كبير.

الأمراض

تتأثر الأوراق بمرض أنثراكنوز

الآفات

الفراشات الذبابة البيضاء على قاع الورقة

اقرأ أيضا: Ageratum: الوصف ، والغرس في أرض مفتوحة والعناية بها في المنزل (30+ صور وفيديو) + التعليقات

تنمو في دفيئة

كوسة في دفيئة

زراعة الدفيئة لها مزاياها على الزراعة في الهواء الطلق. بادئ ذي بدء ، يسمح لك بزراعة النباتات في المناخات الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لك ظروف الدفيئة بالحصول على محاصيل مبكرة. وهم ، بدورهم ، يجعلون من الممكن إطالة فترة الإثمار للنبات بشكل كبير بسبب الوقت الطويل الذي يستغرقه تكوين الزهور. مع النهج الصحيح لزراعة الكوسة في دفيئة يمكنك الحصول على عوائد جيدة جدًا - ما يصل إلى 30 فاكهة لكل متر مربع من الدفيئة.

يمكن زراعة الكوسة في الدفيئة في العقد الثالث من أبريل. للحصول على محاصيل مبكرة ، بالإضافة إلى وقت أطول للإثمار ، من الأفضل عدم زرع البذور في أرض مفتوحة ، ولكن زراعتها بالشتلات. في هذه الحالة ، يمكن استخدام الخث العادي كتربة.

إذا زرعت الشتلات في أوائل أبريل ، فبحلول نهاية الشهر ، ستكتسب الشتلات قوة كافية لزرعها في دفيئة. يتم الزراعة في دفيئة على مسافة 60-80 سم بين النباتات. إذا سمح حجم الدفيئة ، يمكنك زرع النباتات في صفين في نمط رقعة الشطرنج. مع طريقة الزراعة هذه ، لن تتداخل مع بعضها البعض بالأوراق وسيكون لديهم ما يكفي من العناصر الغذائية من التربة.

يُنصح بإعداد التربة في الدفيئة مسبقًا. يجب أن تكون خصبة بدرجة كافية. يمكن أن يكون التركيب التقريبي للتربة لبيت زجاجي مع كوسة على النحو التالي:

يمكنك أيضًا إضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة - سوبر فوسفات (20 جم) ونترات الأمونيوم (5 جم) ورماد الخشب (100 جم). يشار إلى جميع معدلات الطلبات لكل 1 متر مربع. م.

تزايد الظروف

عند النمو في دفيئة ، من المهم مراقبة نظام درجة الحرارة باستمرار.

للحصول على حصاد كبير وسريع ، من الضروري تهيئة ظروف معينة في الدفيئة. دعنا نفكر فيها بمزيد من التفصيل:

رعاية النبات

في ظروف الاحتباس الحراري ، يجب سقي الكوسة بكمية صغيرة من الماء. يجب أن تكون التربة رطبة ، ومع ذلك ، يجب ألا تكون متحمسًا جدًا. أثناء الإزهار والإثمار ، يمكن زيادة معدلات الري بنسبة 50٪ -100٪ حسب حالة النباتات.

احصد الكوسة في الدفيئة

يتم تحفيز نمو الكوسة في الشهر الأول بعد الزرع في الدفيئة باستخدام التغذية الورقية بالأسمدة المعدنية التالية:

يتم إذابة جميع المكونات المذكورة أعلاه في 10 لترات من الماء. يتم رش المحلول الناتج على النباتات مرة واحدة في 10 أيام.

في بعض الحالات (ظهور عدد كبير من البقع الصفراء على الأوراق) من الضروري إضافة أي مكون معدني يحتوي على المغنيسيوم.

التغذية الأولى ، يتم إدخاله في التربة ، ويتم إنتاجه قبل 7-10 أيام تقريبًا من ازدهار الكوسة. تتم التغذية الثانية مباشرة قبل الاثمار.

قد يكون تكوين التغذية الأولى على النحو التالي - يتم إذابة المكونات التالية في 10 لترات من الماء:

عشرة لترات من هذه الضمادات تكفي لسقي 7-8 نباتات.

للوجبة الثانية يتم أخذ نفس تركيبة الأسمدة ، مع الاختلاف الوحيد هو أن جرعات السوبر فوسفات ونترات البوتاسيوم تزداد بمقدار 10 جم.

من الممكن إنتاج هذه الضمادات ليس بالمعدن ، ولكن بالأسمدة العضوية. والوصفة بسيطة للغاية.: إما مولين ممزوج بالماء (التركيز من 1 إلى 10) أو روث الدجاج (التركيز من 1 إلى 20) سيتم استخدامه. مع طريقة التخصيب هذه ، ستحتاج نبتة واحدة إلى حوالي 1.5 لتر من الخليط للتغذية الأولى وحوالي 3 لترات للثانية.

اقرأ أيضا: Physalis: الوصف ، زراعة الشتلات ، الزراعة في أرض مفتوحة والعناية بها ، الخصائص الطبية والطهوية المفيدة (30 صورة وفيديو) + التعليقات

استنتاج

الكوسة هي خضروات غذائية قيمة يسهل العناية بها نسبيًا. يمكن زراعتها في أي تربة تقريبًا وفي أي مناخ ؛ في المناطق الباردة ، أثبت استخدام البيوت المحمية أنه ممتاز. من خلال النهج الصحيح لتنظيم زراعة الكوسة ، يمكنك الحصول على غلة تزيد عن عشرة كيلوغرامات لكل نبات.

زراعة الكوسة من الألف إلى الياء

الكوسة: خضروات غذائية من عائلة القرع. زرع البذور في أرض مفتوحة والعناية بها ، وزراعة الشتلات (15 صورة وفيديو) + التعليقات